Paistetut jauhobanaanit
Kohtalainen ravintoarvo
Kypsän jauhobanaanin viipaleita, jotka on paistettu pannulla vähässä öljyssä karamellisoituneiksi.
Paistetut jauhobanaanit, joita kutsutaan Nigeriassa nimellä dodo ja Latinalaisessa Amerikassa nimellä maduros, ovat hyvin kypsän jauhobanaanin viipaleita, jotka paistetaan pannulla matalassa kasviöljyssä, kunnes ne ovat sisältä pehmeitä ja reunoiltaan karamellisoituneita, ja tarjoillaan lisäkkeenä. 150 g:n annoksessa on noin 325 kcal, 13 g rasvaa ja 55 g hiilihydraattia, josta noin 30 g on luontaista sokeria, sekä noin 850 mg kaliumia. Viipaleiden paistaminen uunissa 200 °C:ssa kevyesti öljyllä siveltyinä vähentää rasvaa huomattavasti.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 1.5g | 2.7% |
| Rasva | 8.9g | 12.7% |
| Hiilihydraatit | 37g | 12.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 12.95g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 22.05g | Arvio |
| Kuitu | 2g | 8.0% |
| Vesi | 51g | 2.0% |
| Kalorit | 217 | 9.6% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.33 | g | 6.7% |
| Monounsaturated | 1.94 | g | 7.8% |
| Polyunsaturated | 4.91 | g | 37.8% |
| Omega-3 | 1.473 | g | Arvio |
| Omega-6 | 3.437 | g | Arvio |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 12.8 | mg |
| E-vitamiini | 0.64 | mg |
| Seleeni | 1.74 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 56 | mcg | 6.2% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.075 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 0.665 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.211 | mg | 12.4% |
| vitamin B9 | 17.9 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 12.8 | mg | 14.2% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.638 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 44.2 | mcg | 36.8% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3.83 | mg | 0.4% |
| iron | 0.65 | mg | 3.6% |
| magnesium | 41.8 | mg | 10.4% |
| phosphorus | 37.2 | mg | 5.3% |
| potassium | 565 | mg | 21.7% |
| sodium | 244 | mg | 10.6% |
| zinc | 0.223 | mg | 2.0% |
| copper | 0.086 | mg | 9.6% |
| manganese | 0.172 | mg | 7.5% |
| selenium | 1.74 | mcg | 3.2% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 125 | mg | 17.9% | 391% |
| Isoleusiini | 42 | mg | 3.0% | 70% |
| Leusiini | 84 | mg | 3.1% | 69% |
| Lysiini | 74 | mg | 3.5% | 77% |
| Metioniini | 31 | mg | 3.0% | 67% |
| Fenyylialaniini | 84 | mg | 4.8% | 102% |
| Treoniini | 53 | mg | 5.0% | 106% |
| Tryptofaani | 21 | mg | 7.5% | 159% |
| Valiini limiting | 42 | mg | 2.3% | 52% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Kypsät keittobanaanit, keltaiset ja mustapilkkuiset 4 isoa (noin 1,1 kg; 750 g kuorittuna)
- Kasviöljyä paistamiseen 250 ml
- Suola 0,75 tl (4 g)
- Cayennepippuri, jauhettu (valinnainen) 1 ripaus
- Mustapippuri, jauhettu (valinnainen) 1 ripaus
- Tomaattipata tai paistetut kananmunat tarjoiluun (valinnainen) tarjoiluun
Ohjeet
- 1
Leikkaa jokaisesta keittobanaanista molemmat päät pois, viillä kuori pituussuunnassa auki ja vedä se irti.
- 2
Leikkaa keittobanaanit vinottain noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi tai 1,5 cm:n kuutioiksi.
- 3
Ripottele viipaleiden päälle suola sekä cayenne- ja mustapippuri, jos käytät niitä, ja sekoita varovasti.
- 4
Kuumenna öljy leveässä paistinpannussa noin 170 °C:seen; öljyä tulee olla niin paljon, että se ulottuu viipaleiden puoliväliin.
- 5
Paista keittobanaanit erissä pannua liian täyteen ahtamatta 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat syvän kullanruskeita ja niiden reunat ovat tummiksi karamellisoituneet.
- 6
Nosta ne pois reikäkauhalla ja valuta talouspaperin päällä.
- 7
Tarjoa kuumana lisukkeena tomaattipadan, jollof-riisin, papujen tai paistettujen kananmunien kanssa.