Omenapiirakka
Vähäinen ravintohyöty
Kaksikuorinen piirakka täytettynä viipaloiduilla omenoilla, sokerilla ja kanelilla.
Omenapiirakka on kaksikuorinen voimurotaikinapiiras, joka täytetään sokerissa, kanelissa ja hieman jauhoissa pyöritellyillä omenaviipaleilla ja paistetaan, kunnes täyte kuplii. Suurin osa sen energiasta tulee taikinasta ja lisätystä sokerista, ja omenat tuovat vain vähän kuitua. 155 gramman viipale on noin 410 kcal, ja pallo vaniljajäätelöä päällä lisää vielä noin 140 kcal.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 2.4g | 4.3% |
| Rasva | 12g | 17.1% |
| Hiilihydraatit | 37g | 12.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 12.95g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 22.55g | Arvio |
| Kuitu | 1.5g | 6.0% |
| Vesi | 47g | 1.9% |
| Kalorit | 265 | 11.8% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.33 | g | 36.6% |
| Monounsaturated | 3.4 | g | 13.6% |
| Polyunsaturated | 0.55 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.165 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.385 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 1.86 | mg |
| E-vitamiini | 0.36 | mg |
| Seleeni | 8.2 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89 | mcg | 9.9% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.032 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.027 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 4.83 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 1.86 | mg | 2.1% |
| vitamin D | 0.001 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.365 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.46 | mcg | 1.2% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.4 | mg | 1.5% |
| iron | 0.358 | mg | 2.0% |
| magnesium | 8.53 | mg | 2.1% |
| phosphorus | 37.5 | mg | 5.4% |
| potassium | 92 | mg | 3.5% |
| sodium | 99.9 | mg | 4.3% |
| zinc | 0.223 | mg | 2.0% |
| copper | 0.059 | mg | 6.6% |
| manganese | 0.244 | mg | 10.6% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 54 | mg | 7.7% | 86% |
| Isoleusiini | 84 | mg | 6.0% | 71% |
| Leusiini | 166 | mg | 6.1% | 69% |
| Lysiini limiting | 66 | mg | 3.1% | 35% |
| Metioniini | 88 | mg | 8.4% | 97% |
| Fenyylialaniini | 188 | mg | 10.7% | 117% |
| Treoniini | 67 | mg | 6.4% | 68% |
| Tryptofaani | 28 | mg | 10.0% | 108% |
| Valiini | 101 | mg | 5.5% | 64% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Vehnäjauho 280 g
- Kylmä voi, kuutioituna 180 g
- Sokeri 120 g
- Suola 1/2 tl
- Jääkylmä vesi 80 ml
- Happamat omenat 1 kg (noin 6 keskikokoista)
- Sitruunamehu 1 rkl
- Kaneli, jauhettu 1,5 tl
- Muskottipähkinä, jauhettu 1/4 tl
- Maito 1 rkl
Ohjeet
- 1
Nypi voi 260 grammaan jauhoja 10 g:n sokerin ja suolan kanssa, kunnes seos näyttää karkealta muruselta, sekoita sitten joukkoon jääkylmä vesi ja painele taikinaksi.
- 2
Jaa taikina kahdeksi levyksi, kääri ne ja jäähdytä 30 minuuttia.
- 3
Kuumenna uuni 200 °C:seen. Kuori, poista siemenkodat ja viipaloi omenat ohuiksi ja sekoita ne sitruunamehun, 100 g:n sokeria, jäljellä olevan jauhon, kanelin ja muskottipähkinän kanssa.
- 4
Kaulitse ensimmäinen levy, vuoraa sillä 23 cm:n piirasvuoka ja täytä se omenilla kasaten ne keskelle kukkulaksi.
- 5
Kaulitse toinen levy, aseta se täytteen päälle, leikkaa reunat tasaisiksi ja purista ne kiinni ja tee pintaan muutama viilto.
- 6
Voitele pinta maidolla, ripottele päälle jäljellä oleva sokeri ja paista 20 minuuttia, laske sitten uunin lämpötila 180 °C:seen ja paista vielä 35–40 minuuttia, kunnes täyte kuplii viiltojen kohdalta.
- 7
Anna piirakan jäähtyä haaleaksi, jotta täyte hyytyy ennen leikkaamista.