Fish and chips
Kohtalainen ravintoarvo
Рыба в кляре с жареной картошкой.
Рыба с картошкой фри — белая рыба в кляре с картофелем фри. Даёт белок и омега-3 из рыбы, но много жира и быстрых углеводов. Разумно употреблять изредка и небольшими порциями.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 12g | 21.4% |
| Rasva | 14g | 20.0% |
| Hiilihydraatit | 22g | 7.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 7.7g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 14.3g | Arvio |
| Vesi | 48g | 1.9% |
| Kalorit | 250 | 11.1% |
Glykemiaindeksi
Click to view full GI ranking →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Arvio |
| EPA | 40 | mg | 4.4% |
| DHA | 90 | mg | 10.0% |
| Omega-6 | 2.45 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4 | mg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | - | — | ||
| Isoleusiini | - | — | ||
| Leusiini | - | — | ||
| Lysiini | - | — | ||
| Metioniini | - | — | ||
| Fenyylialaniini | - | — | ||
| Treoniini | - | — | ||
| Tryptofaani | - | — | ||
| Valiini | - | — |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Johdettu nimestä ja ainesosista; voi olla puutteellinen.
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Vaaleaa kalafileetä (turskaa tai koljaa) 2 fillets (400 g)
- Perunoita 600 g
- Vehnäjauhoja 150 g
- Maissitärkkelystä 30 g
- Kylmää hiilihapotettua vettä tai lageria 200 ml
- Leivinjauhetta 1 tsp
- Neutraalia öljyä paistamiseen 1 l
- Suolaa to taste
- Mallasetikkaa to serve
Ohjeet
- 1
Leikkaa perunat paksuiksi ranskalaisiksi, huuhtele ja taputtele kuivaksi, liota sitten kylmässä vedessä 10 minuuttia ja valuta hyvin.
- 2
Kuumenna öljy 140-asteiseksi ja esikeitä ranskalaiset 5–6 minuuttia pehmeiksi mutta vaaleiksi, nosta sitten pois ja valuta.
- 3
Vatkaa jauhot, maissitärkkelys, leivinjauhe ja ripaus suolaa, vatkaa sitten joukkoon kylmä hiilihapotettu vesi tasaiseksi taikinaksi.
- 4
Nosta öljy 190-asteiseksi. Paista ranskalaiset uudelleen 3–4 minuuttia kullanruskeiksi ja rapeiksi, valuta ja suolaa.
- 5
Taputtele kala kuivaksi, jauhota kevyesti, kasta taikinaan ja anna ylimääräisen valua pois.
- 6
Paista kala 180-asteessa 6–8 minuuttia syvän kullanruskeaksi ja rapeaksi kerran kääntäen.
- 7
Valuta ritilällä, mausta suolalla ja tarjoile kuumana ranskalaisten ja mallasetikan kanssa.