Currywurst
Vähäinen ravintohyöty
Saksalainen makkara currymausteisen ketsupin kanssa.
Currywurst on berliiniläinen katuruoka grillatusta tai paistetusta sianlihamakkarasta, joka viipaloidaan ja peitetään lämpimällä ketsuppikastikkeella, joka on maustettu curryjauheella, ja tarjoillaan yleensä ranskalaisten tai sämpylän kera. Se sisältää runsaasti rasvaa ja natriumia, jonkin verran proteiinia makkarasta, ja ketsuppi lisää sokeria. Ranskalaisten kera siitä tulee raskas ateria; sämpylä tai lisäkesalaatti pitää lautasen kevyempänä.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 11g | 19.6% |
| Rasva | 22g | 31.4% |
| Hiilihydraatit | 8g | 2.7% |
| Yksinkertaiset sokerit | 2.8g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 5.2g | Arvio |
| Vesi | 52g | 2.1% |
| Kalorit | 260 | 11.6% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.15 | g | 35.8% |
| Monounsaturated | 11.23 | g | 44.9% |
| Polyunsaturated | 2.28 | g | 17.5% |
| Omega-3 | 0.684 | g | Arvio |
| Omega-6 | 1.596 | g | Arvio |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 1.18 | mg |
| E-vitamiini | 0.99 | mg |
| Seleeni | 26.3 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16.3 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.304 | mg | 25.3% |
| vitamin B2 | 0.249 | mg | 19.2% |
| vitamin B3 | 3.55 | mg | 22.2% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 4.74 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.475 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 1.18 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.716 (29 IU) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.992 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 4.66 | mcg | 3.9% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.6 | mg | 2.8% |
| iron | 0.701 | mg | 3.9% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 323 | mg | 12.4% |
| sodium | 796 | mg | 34.6% |
| zinc | 2.21 | mg | 20.1% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 26.3 | mcg | 47.8% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 452 | mg | 64.6% | 236% |
| Isoleusiini | 522 | mg | 37.3% | 146% |
| Leusiini | 900 | mg | 33.0% | 123% |
| Lysiini | 983 | mg | 46.8% | 171% |
| Metioniini | 418 | mg | 39.8% | 152% |
| Fenyylialaniini | 849 | mg | 48.5% | 173% |
| Treoniini | 483 | mg | 46.0% | 162% |
| Tryptofaani | 118 | mg | 42.1% | 150% |
| Valiini | 567 | mg | 31.2% | 119% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Bratwurst-makkaroita 4
- Tomaattiketsuppia 150 g
- Curryjauhetta 2 tl
- Savupaprikajauhetta 1 tl
- Worcestershire-kastiketta 1 tl
- Sokeria 1 tl
- Kasviöljyä 1 rkl
- Pakasteranskalaisia (valinnainen) 300 g
Ohjeet
- 1
Kuumenna ketsuppi pienessä kattilassa paprikajauheen, Worcestershire-kastikkeen, sokerin ja puolen curryjauheen kanssa ja pidä lämpimänä.
- 2
Kuumenna öljy pannulla ja paista bratwurstit keskilämmöllä kääntäen noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet ja kypsiä.
- 3
Paista tai uunista sillä välin ranskalaiset, jos tarjoat ne lisukkeena.
- 4
Leikkaa kypsät makkarat suupalankokoisiksi paloiksi.
- 5
Asettele makkara lautaselle, lusikoi lämmin curryketsuppi runsaasti päälle ja ripottele päälle loppu curryjauhe.
- 6
Tarjoile heti ranskalaisten ja lisäcurryjauheen kera.