Crêpet
Kohtalainen ravintoarvo
Ohut ranskalainen pannukakku, makea tai suolainen.
Crêpes ovat ohuita ranskalaisia pannukakkuja, jotka valmistetaan jauhoista, munista, maidosta ja sulatetusta voista tehdystä taikinasta, paistetaan kuumalla pannulla ja käännetään makeiden täytteiden, kuten hedelmien tai suklaalevitteen, tai suolaisten täytteiden, kuten kinkun, juuston tai munan, ympärille. Ne ovat pääosin puhdistettua hiilihydraattia, ja makeat täytteet lisäävät sokeria. Suolainen täyte munasta, kinkusta tai juustosta lisää proteiinia ja pitää sokerimäärän matalana.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 7g | 12.5% |
| Rasva | 8g | 11.4% |
| Hiilihydraatit | 33g | 11.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 11.55g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 20.45g | Arvio |
| Kuitu | 1g | 4.0% |
| Vesi | 48g | 1.9% |
| Kalorit | 230 | 10.2% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.34 | g | 21.7% |
| Monounsaturated | 2.35 | g | 9.4% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Arvio |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Arvio |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.39 | mg |
| Seleeni | 18.2 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.8 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.053 | mg | 4.4% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 0.363 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 14.1 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.401 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.419 (17 IU) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.392 | mg | 2.6% |
| vitamin K | 0.744 | mcg | 0.6% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 87.7 | mg | 8.8% |
| iron | 0.705 | mg | 3.9% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 124 | mg | 17.7% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 95.9 | mg | 4.2% |
| zinc | 0.695 | mg | 6.3% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.201 | mg | 8.7% |
| selenium | 18.2 | mcg | 33.1% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 176 | mg | 25.1% | 127% |
| Isoleusiini | 320 | mg | 22.9% | 123% |
| Leusiini | 573 | mg | 21.0% | 109% |
| Lysiini limiting | 391 | mg | 18.6% | 94% |
| Metioniini | 291 | mg | 27.7% | 146% |
| Fenyylialaniini | 636 | mg | 36.3% | 179% |
| Treoniini | 260 | mg | 24.8% | 120% |
| Tryptofaani | 89 | mg | 31.8% | 156% |
| Valiini | 396 | mg | 21.8% | 115% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Vehnäjauhoja 140 g
- Kananmunia 2
- Maitoa 300 ml
- Voita sulatettuna 30 g
- Sokeria 1 rkl
- Suolaa hyppysellinen
- Voita pannuun tarpeen mukaan
Ohjeet
- 1
Vatkaa jauhot, munat, sokeri ja suola tilkan maitoa kanssa tasaiseksi tahnaksi.
- 2
Vatkaa vähitellen joukkoon loppu maito ja sulatettu voi ohueksi, kokkareettomaksi taikinaksi.
- 3
Anna taikinan levätä 30 minuuttia, jotta ohukaisista tulee mureita.
- 4
Kuumenna kevyesti voideltu tarttumaton pannu keskilämmöllä.
- 5
Kaada pieni kauhallinen taikinaa ja pyöritä sitä pannussa ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi.
- 6
Paista noin minuutin ajan, kunnes reunat irtoavat ja alapinta on kullanruskea, käännä sitten ja paista vielä 30 sekuntia.
- 7
Toista lopun taikinan kanssa ja tarjoile taiteltuna makean tai suolaisen täytteen kera.