Surimisalaatti
Kohtalainen ravintoarvo
Venäläinen salaatti, jossa on rapupuikkoja, maissia, kananmunia ja riisiä majoneesin kera.
Krabovyi salat on venäläinen juhlasalaatti, jossa kuutioidut surimipuikot (valkoisesta kalasta tehtyä surimia), säilötty sokerimaissi, kovaksi keitetyt kananmunat, riisi ja tuore kurkku sekoitetaan majoneesiin. 180 g:n annoksessa on noin 315 kcal ja 22 g rasvaa, pääasiassa majoneesista, sekä noin 700 mg natriumia. Kun puolet majoneesista korvataan maustamattomalla jogurtilla, rasvan määrä vähenee noin 40 %.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 5g | 8.9% |
| Rasva | 12g | 17.1% |
| Hiilihydraatit | 12g | 4.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 4.2g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 7.2g | Arvio |
| Kuitu | 0.6g | 2.4% |
| Vesi | 70g | 2.8% |
| Kalorit | 175 | 7.8% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.22 | g | 11.1% |
| Monounsaturated | 3.08 | g | 12.3% |
| Polyunsaturated | 6.31 | g | 48.5% |
| Omega-3 | 1.893 | g | Arvio |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 4.417 | g | Arvio |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 1.44 | mg |
| E-vitamiini | 0.7 | mg |
| Seleeni | 12 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 0.419 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.334 | mcg | 13.9% |
| vitamin C | 1.44 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.416 (17 IU) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.704 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 26.8 | mcg | 22.3% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.2 | mg | 1.9% |
| iron | 0.505 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17.8 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 100 | mg | 3.8% |
| sodium | 392 | mg | 17.0% |
| zinc | 0.455 | mg | 4.1% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.131 | mg | 5.7% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 114 | mg | 16.3% | 127% |
| Isoleusiini | 217 | mg | 15.5% | 129% |
| Leusiini | 427 | mg | 15.6% | 125% |
| Lysiini | 381 | mg | 18.1% | 141% |
| Metioniini | 239 | mg | 22.8% | 185% |
| Fenyylialaniini | 406 | mg | 23.2% | 176% |
| Treoniini | 207 | mg | 19.7% | 147% |
| Tryptofaani | 55 | mg | 19.6% | 148% |
| Valiini | 259 | mg | 14.2% | 115% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Surimitangot (krapupuikot) 240 g
- Maissi, säilyke, valutettuna 1 tölkki (200 g valutettuna)
- Kananmunat, kovaksi keitettyinä 4 isoa (200 g)
- Pitkäjyväinen riisi, keitettynä ja jäähdytettynä 200 g (70 g kuivana)
- Kurkku 1 keskikokoinen (150 g)
- Majoneesi 150 g
- Tuore tilli, hienonnettuna 10 g
- Suola ja mustapippuri maun mukaan
Ohjeet
- 1
Keitä riisiä runsaassa suolalla maustetussa vedessä 15 minuuttia, valuta, huuhtele kylmällä vedellä ja anna jäähtyä.
- 2
Keitä kananmunat kovaksi 10 minuuttia, jäähdytä kylmässä vedessä, kuori ja kuutioi.
- 3
Kuutioi surimitangot ja kurkku 1 cm:n kuutioiksi.
- 4
Valuta maissi huolellisesti.
- 5
Yhdistä surimitangot, maissi, kananmunat, riisi, kurkku ja tilli isossa kulhossa.
- 6
Sekoita joukkoon majoneesi, mausta suolalla ja pippurilla ja anna jäähtyä jääkaapissa 30 minuuttia ennen tarjoilua.