Surimisalaatti (krabovyi salat)

Ainekset

• Surimitangot (krapupuikot) 240 g
• Maissi, säilyke, valutettuna 1 tölkki (200 g valutettuna)
• Kananmunat, kovaksi keitettyinä 4 isoa (200 g)
• Pitkäjyväinen riisi, keitettynä ja jäähdytettynä 200 g (70 g kuivana)
• Kurkku 1 keskikokoinen (150 g)
• Majoneesi 150 g
• Tuore tilli, hienonnettuna 10 g
• Suola ja mustapippuri maun mukaan

Ohjeet

1. 1

   Keitä riisiä runsaassa suolalla maustetussa vedessä 15 minuuttia, valuta, huuhtele kylmällä vedellä ja anna jäähtyä.

2. 2

   Keitä kananmunat kovaksi 10 minuuttia, jäähdytä kylmässä vedessä, kuori ja kuutioi.

3. 3

   Kuutioi surimitangot ja kurkku 1 cm:n kuutioiksi.

4. 4

   Valuta maissi huolellisesti.

5. 5

   Yhdistä surimitangot, maissi, kananmunat, riisi, kurkku ja tilli isossa kulhossa.

6. 6

   Sekoita joukkoon majoneesi, mausta suolalla ja pippurilla ja anna jäähtyä jääkaapissa 30 minuuttia ennen tarjoilua.