Simpukkakeitto
Hyvä ravintoprofiili
Сливочный суп с моллюсками и картофелем.
Суп из моллюсков — сливочный суп с моллюсками, картофелем и часто беконом. Белок и минералы из моллюсков; сливки и бекон добавляют жир и натрий.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 5g | 8.9% |
| Rasva | 4g | 5.7% |
| Hiilihydraatit | 7g | 2.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 2.45g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 4.55g | Arvio |
| Vesi | 82g | 3.3% |
| Kalorit | 80 | 3.6% |
Glykemiaindeksi
Click to view full GI ranking →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.7 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4 | mg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | - | — | ||
| Isoleusiini | - | — | ||
| Leusiini | - | — | ||
| Lysiini | - | — | ||
| Metioniini | - | — | ||
| Fenyylialaniini | - | — | ||
| Treoniini | - | — | ||
| Tryptofaani | - | — | ||
| Valiini | - | — |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Johdettu nimestä ja ainesosista; voi olla puutteellinen.
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Tuoreita simpukoita tai säilykesimpukoita liemineen 500 g
- Pekonia kuutioituna 100 g
- Sipuli hienonnettuna 1
- Sellerinvarsia kuutioituna 2
- Perunoita kuorittuina ja kuutioituina 400 g
- Vehnäjauhoja 2 tbsp
- Täysmaitoa 300 ml
- Kuohukermaa 200 ml
- Laakerinlehti 1
- Suolaa ja pippuria to taste
Ohjeet
- 1
Jos käytät tuoreita simpukoita, höyrytä ne pienessä määrässä vettä, kunnes ne aukeavat, poista sitten liha ja säästä siivilöity liemi.
- 2
Paista pekoni paksupohjaisessa kattilassa rapeaksi, lisää sitten sipuli ja selleri ja kuullota 5 minuuttia.
- 3
Sekoita joukkoon jauhot ja kypsennä minuutin ajan, vatkaa sitten joukkoon vähitellen säästetty simpukkaliemi ja 300 ml vettä.
- 4
Lisää perunat ja laakerinlehti, kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes perunat ovat mureita, noin 15 minuuttia.
- 5
Kaada joukkoon maito ja kerma, lisää hienonnetut simpukat ja kuumenna varovasti keittämättä 3–4 minuuttia.
- 6
Mausta suolalla ja pippurilla, poista laakerinlehti ja tarjoile kekseinä tai rapean leivän kanssa.