Suklaakakku
Vähäinen ravintohyöty
Kerroksellinen suklaakakku suklaisella voikreemikuorrutteella.
Suklaakerroskakku koostuu kahdesta tai useammasta suklaakakkukerroksesta täytettynä ja päällystettynä voi-tomusokeri-kaakaokuorrutteella. Se sisältää runsaasti lisättyä sokeria ja rasvaa, mukaan lukien voin tyydyttynyttä rasvaa, ja vähän proteiinia. 130 g:n viipale on noin 500 kcal; puolikas viipale tuoreiden hedelmien kera on maltillisempi annos.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 3.5g | 6.3% |
| Rasva | 20g | 28.6% |
| Hiilihydraatit | 53g | 17.7% |
| Yksinkertaiset sokerit | 18.55g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 32.25g | Arvio |
| Kuitu | 2.2g | 8.8% |
| Vesi | 22g | 0.9% |
| Kalorit | 389 | 17.3% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.09 | g | 60.5% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 0.96 | g | 7.4% |
| Omega-3 | 0.288 | g | Arvio |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.672 | g | Arvio |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 0.02 | mg |
| E-vitamiini | 0.6 | mg |
| Seleeni | 9.47 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 164 | mcg | 18.2% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.099 | mg | 7.6% |
| vitamin B3 | 0.311 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.029 | mg | 1.7% |
| vitamin B9 | 8.62 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.158 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 0.023 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.247 (10 IU) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 0.601 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 1.74 | mcg | 1.5% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 37.8 | mg | 9.4% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 153 | mg | 5.9% |
| sodium | 283 | mg | 12.3% |
| zinc | 0.727 | mg | 6.6% |
| copper | 0.275 | mg | 30.6% |
| manganese | 0.343 | mg | 14.9% |
| selenium | 9.47 | mcg | 17.2% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 78 | mg | 11.1% | 110% |
| Isoleusiini | 153 | mg | 10.9% | 115% |
| Leusiini | 262 | mg | 9.6% | 97% |
| Lysiini limiting | 179 | mg | 8.5% | 84% |
| Metioniini | 129 | mg | 12.3% | 127% |
| Fenyylialaniini | 309 | mg | 17.7% | 170% |
| Treoniini | 131 | mg | 12.5% | 118% |
| Tryptofaani | 48 | mg | 17.1% | 164% |
| Valiini | 199 | mg | 10.9% | 112% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Vehnäjauho 140 g
- Kaakaojauhe 65 g
- Sokeri 180 g
- Ruokasooda 1 tl
- Leivinjauhe 1/2 tl
- Suola 1/2 tl
- Voi, pehmeä 210 g
- Kananmunat 2 suurta
- Maito 120 ml
- Kuuma kahvi tai vesi 60 ml
- Vaniljauute 1,5 tl
- Tomusokeri 200 g
- Kuohukerma 40 ml
Ohjeet
- 1
Kuumenna uuni 180 °C:seen sekä voitele ja vuoraa kaksi halkaisijaltaan 20 cm:n pyöreää kakkuvuokaa.
- 2
Vaahdota 90 g voita sokerin kanssa vaaleaksi, vatkaa sitten joukkoon kananmunat yksi kerrallaan ja 1 tl vaniljaa.
- 3
Sekoita jauho, 30 g kaakaota, ruokasooda, leivinjauhe ja suola keskenään ja lisää ne voiseokseen vuorotellen maidon kanssa.
- 4
Sekoita joukkoon kuuma kahvi, jolloin taikinasta tulee tasaista, ja jaa se vuokien kesken.
- 5
Paista 22–25 minuuttia, kunnes puutikku tulee puhtaana ulos, anna sitten jäähtyä vuoissa 10 minuuttia ja käännä ritilälle jäähtymään kokonaan.
- 6
Kuorrutetta varten vatkaa loput 120 g voita vaaleaksi, vatkaa sitten joukkoon tomusokeri, loput kaakaosta, kerma ja loput vaniljasta, kunnes kuorrute on kuohkeaa.
- 7
Yhdistä kakkukerrokset kolmanneksella kuorrutteesta ja levitä loput päälle ja sivuille.