Mustikkamuffini
Vähäinen ravintohyöty
Makea muffini, leivottu mustikoiden kanssa.
Mustikkamuffini on makea pikaleivonnainen, joka tehdään jauhoista, sokerista, voista, munasta ja maidosta mustikoiden kanssa, usein murupinnalla viimeisteltynä. Leipomokokoiset muffinit sisältävät runsaasti sokeria, noin 30 g / 100 g, ja rasvaa, mutta niukasti kuitua; 105 g:n muffini sisältää noin 395 kcal. Puolikas muffini sisältää noin 200 kcal.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 4.5g | 8.0% |
| Rasva | 16g | 22.9% |
| Hiilihydraatit | 53g | 17.7% |
| Yksinkertaiset sokerit | 18.55g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 33.35g | Arvio |
| Kuitu | 1.1g | 4.4% |
| Vesi | 25g | 1.0% |
| Kalorit | 375 | 16.7% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.6 | g | 48.0% |
| Monounsaturated | 4.6 | g | 18.4% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Arvio |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.581 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 1.08 | mg |
| E-vitamiini | 0.55 | mg |
| Seleeni | 12.2 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.064 | mg | 4.9% |
| vitamin B3 | 0.387 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 8.65 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.11 | mcg | 4.6% |
| vitamin C | 1.08 | mg | 1.2% |
| vitamin D | 0.119 (5 IU) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.554 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 4.56 | mcg | 3.8% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 95.6 | mg | 9.6% |
| iron | 0.674 | mg | 3.7% |
| magnesium | 9.98 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 82.3 | mg | 11.8% |
| potassium | 73.1 | mg | 2.8% |
| sodium | 278 | mg | 12.1% |
| zinc | 0.371 | mg | 3.4% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.341 | mg | 14.8% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 105 | mg | 15.0% | 102% |
| Isoleusiini | 180 | mg | 12.9% | 93% |
| Leusiini | 335 | mg | 12.3% | 85% |
| Lysiini limiting | 170 | mg | 8.1% | 55% |
| Metioniini | 181 | mg | 17.2% | 122% |
| Fenyylialaniini | 378 | mg | 21.6% | 143% |
| Treoniini | 144 | mg | 13.7% | 90% |
| Tryptofaani | 55 | mg | 19.6% | 130% |
| Valiini | 217 | mg | 11.9% | 84% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Vehnäjauho 230 g
- Sokeri 250 g
- Leivinjauhe 2 tl
- Suola 1/2 tl
- Suolaton voi 145 g
- Kananmuna 1 iso
- Täysmaito 80 ml
- Mustikat 150 g
- Jauhettu kaneli 1,5 tl
Ohjeet
- 1
Kuumenna uuni 200 °C:seen ja vuoraa muffinssipellin 8 kuoppaa paperivuoilla.
- 2
Nypi kuorrutetta varten sormenpäillä yhteen 40 g jauhoja, 100 g sokeria, 55 g kylmää voita ja kaneli, kunnes seos on murumaista.
- 3
Vatkaa isossa kulhossa yhteen loput 190 g jauhoja ja 150 g sokeria sekä leivinjauhe ja suola.
- 4
Sulata loput 90 g voita, vatkaa se yhteen munan ja maidon kanssa, kaada kuivien aineiden joukkoon ja sekoita vain, kunnes aineet ovat sekoittuneet.
- 5
Käännä mustikat varovasti joukkoon ja jaa taikina vuokiin täyttäen ne lähes reunaan asti.
- 6
Ripottele päälle muruseos ja paista 20–25 minuuttia, kunnes keskelle työnnetty tikku tulee puhtaana ulos.
- 7
Jäähdytä pellissä 5 minuuttia ja siirrä sitten muffinssit ritilälle.