amerikkalainen
Kuumenna uuni 200 °C:seen ja vuoraa muffinssipellin 8 kuoppaa paperivuoilla.
Nypi kuorrutetta varten sormenpäillä yhteen 40 g jauhoja, 100 g sokeria, 55 g kylmää voita ja kaneli, kunnes seos on murumaista.
Vatkaa isossa kulhossa yhteen loput 190 g jauhoja ja 150 g sokeria sekä leivinjauhe ja suola.
Sulata loput 90 g voita, vatkaa se yhteen munan ja maidon kanssa, kaada kuivien aineiden joukkoon ja sekoita vain, kunnes aineet ovat sekoittuneet.
Käännä mustikat varovasti joukkoon ja jaa taikina vuokiin täyttäen ne lähes reunaan asti.
Ripottele päälle muruseos ja paista 20–25 minuuttia, kunnes keskelle työnnetty tikku tulee puhtaana ulos.
Jäähdytä pellissä 5 minuuttia ja siirrä sitten muffinssit ritilälle.