Chili con carne
Hyvä ravintoprofiili
Papuja ja naudanlihaa maustetussa tomaattikastikkeessa.
Chili con carne on jauhelihaa haudutettuna kidneypapujen, tomaattien, sipulin, chilin ja juustokuminan kanssa paksuksi, tulikuumaksi muhennokseksi, joka tarjoillaan usein riisin, tortillasirujen, juuston tai smetanan kera. Se sisältää runsaasti proteiinia ja on kuidun lähde papujen ansiosta, ja sisältää vain vähän rasvaa, kun käytetään vähärasvaista naudanlihaa. 350 gramman annos on noin 385 kcal; lisukkeet, kuten juusto ja smetana, lisäävät rasvaa nopeasti.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 9g | 16.1% |
| Rasva | 4g | 5.7% |
| Hiilihydraatit | 12g | 4.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 4.2g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 4.8g | Arvio |
| Kuitu | 3g | 12.0% |
| Vesi | 72g | 2.9% |
| Kalorit | 110 | 4.9% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.29 | g | 6.5% |
| Monounsaturated | 1.41 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 0.65 | g | 5.0% |
| Omega-3 | 0.195 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.455 | g | Arvio |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4.19 | mg |
| E-vitamiini | 0.59 | mg |
| Seleeni | 6.42 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17.6 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.075 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 1.97 | mg | 12.3% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 12.3 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 0.617 | mcg | 25.7% |
| vitamin C | 4.19 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.029 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.588 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 5.4 | mcg | 4.5% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.66 | mg | 9.2% |
| magnesium | 20.8 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 285 | mg | 11.0% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 1.84 | mg | 16.7% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 6.42 | mcg | 11.7% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 272 | mg | 38.9% | 164% |
| Isoleusiini | 392 | mg | 28.0% | 126% |
| Leusiini | 691 | mg | 25.3% | 110% |
| Lysiini | 693 | mg | 33.0% | 140% |
| Metioniini | 286 | mg | 27.2% | 120% |
| Fenyylialaniini | 640 | mg | 36.6% | 151% |
| Treoniini | 342 | mg | 32.6% | 132% |
| Tryptofaani limiting | 62 | mg | 22.1% | 91% |
| Valiini | 446 | mg | 24.5% | 108% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Naudan jauhelihaa 500 g
- Sipuli hienonnettuna 1
- Valkosipulinkynsiä hienonnettuna 3
- Punaisia kidneypapuja valutettuina 400 g
- Tomaattimurskaa 400 g
- Tomaattisosetta 2 rkl
- Jauhettua juustokuminaa 2 tl
- Chilijauhetta 1 rkl
- Savupaprikajauhetta 1 tl
- Lihalientä 250 ml
- Kasviöljyä 1 rkl
Ohjeet
- 1
Kuumenna öljy ja kuullota sipuli pehmeäksi, lisää sitten valkosipuli ja kypsennä minuutin ajan.
- 2
Lisää naudan jauheliha ja ruskista hyvin lusikalla hajottaen.
- 3
Sekoita joukkoon juustokumina, chilijauhe ja paprikajauhe ja kypsennä minuutin ajan tuoksuvaksi.
- 4
Lisää tomaatit, tomaattisose ja liemi, kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kannettomana 40 minuuttia.
- 5
Sekoita joukkoon kidneypavut ja hauduta vielä 15 minuuttia paksuksi ja täyteläiseksi.
- 6
Mausta maun mukaan ja tarjoile riisin, smetanan tai juustoraasteen kanssa.