Burritokulho
Hyvä ravintoprofiili
Riisikulho, jossa on maustettua kanaa, mustapapuja, salsaa ja juustoa.
Burritokulho on tex-mex-burriton täyte, joka tarjoillaan riisin päällä tortillan sijaan: korianteri-limettiriisiä, pannulla ruskistettuja maustettuja broilerin reisilihoja, mustia papuja, tuoretta tomaattisalsaa, juustoa ja salaattia. Yhdessä kulhossa (noin 475 g) on noin 600 kcal, 41 g proteiinia ja 8 g kuitua sekä noin 1 600 mg natriumia. Kun osan riisistä korvaa lisäpavuilla ja -salaatilla, kuidun määrä kasvaa.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 8.6g | 15.4% |
| Rasva | 4.3g | 6.1% |
| Hiilihydraatit | 13g | 4.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 4.55g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 6.65g | Arvio |
| Kuitu | 1.8g | 7.2% |
| Vesi | 73g | 2.9% |
| Kalorit | 126 | 5.6% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.43 | g | 7.1% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.78 | g | 6.0% |
| Omega-3 | 0.234 | g | Arvio |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.546 | g | Arvio |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4.86 | mg |
| E-vitamiini | 0.64 | mg |
| Seleeni | 8.61 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 53.3 | mcg | 5.9% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 1.61 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.147 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 22.7 | mcg | 5.7% |
| vitamin B12 | 0.178 | mcg | 7.4% |
| vitamin C | 4.86 | mg | 5.4% |
| vitamin D | 0.031 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.641 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 13.4 | mcg | 11.2% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 59.2 | mg | 5.9% |
| iron | 0.953 | mg | 5.3% |
| magnesium | 20.9 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 212 | mg | 8.2% |
| sodium | 340 | mg | 14.8% |
| zinc | 0.859 | mg | 7.8% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.207 | mg | 9.0% |
| selenium | 8.61 | mcg | 15.7% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 250 | mg | 35.7% | 158% |
| Isoleusiini | 412 | mg | 29.4% | 139% |
| Leusiini | 719 | mg | 26.3% | 119% |
| Lysiini | 704 | mg | 33.5% | 148% |
| Metioniini | 313 | mg | 29.8% | 138% |
| Fenyylialaniini | 696 | mg | 39.8% | 172% |
| Treoniini | 369 | mg | 35.1% | 149% |
| Tryptofaani | 98 | mg | 35.0% | 150% |
| Valiini | 446 | mg | 24.5% | 113% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Pitkäjyväinen valkoinen riisi 200 g
- Vesi 400 ml
- Kanan reisifilee, luuton ja nahaton 500 g
- Kasviöljy 2 rkl, jaettuna
- Chilijauhe, jauhettu juustokumina ja valkosipulijauhe 2 tl, 1 tl ja 1 tl
- Mustat pavut, säilyke, valutettuna ja huuhdeltuna 1 tölkki (240 g valutettuna)
- Tomaatit, pieneksi kuutioituna 3 keskikokoista (300 g)
- Valkoinen sipuli, hienonnettuna 1 pieni (80 g)
- Jalapeño ja tuore korianteri, hienonnettuna 1 (15 g) ja 1 pieni nippu (20 g)
- Limettimehu 2 limettiä (60 ml)
- Monterey Jack- tai cheddarjuusto, raastettuna 100 g
- Roomansalaatti, suikaloituna 120 g
- Suola 2 tl (12 g), jaettuna
Ohjeet
- 1
Sekoita kanaan 1 rkl öljyä, chilijauhe, juustokumina, valkosipulijauhe ja 1 tl suolaa ja anna maustua 15 minuuttia.
- 2
Huuhtele riisi, paista sitä loppuöljyssä 1 minuutti, lisää vesi ja 1/2 tl suolaa, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia, anna sitten vetäytyä 5 minuuttia.
- 3
Valmista salsa sekoittamalla tomaatit, sipuli, jalapeño, puolet korianterista, puolet limettimehusta ja 1/2 tl suolaa.
- 4
Paista kanaa kuumalla paistinpannulla tai grillipannulla 5–6 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsä läpikotaisin, anna levätä 5 minuuttia ja viipaloi.
- 5
Lämmitä mustat pavut pienessä kattilassa miedolla lämmöllä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
- 6
Kuohkeuta riisi ja sekoita joukkoon loput limettimehusta ja korianterista.
- 7
Jaa riisi 4 kulhoon ja lisää päälle kana, pavut, salsa, juusto ja salaatti.