Kananugetit
Kohtalainen ravintoarvo
Suupalan kokoisia kananrintapaloja, leivitetty ja friteerattu.
Kananugetit ovat suupalan kokoisia kananrintapaloja, jotka on kuorrutettu maustetulla jauholla, kananmunalla ja korppujauhoilla ja friteerattu kullanruskeiksi. Ne ovat amerikkalaisten perheaterioiden ja pikaruokalistojen vakiotuote. 150 g:n annoksessa näitä kotitekoisia nugetteja on noin 400 kcal, 33 g proteiinia, 20 g rasvaa ja 20 g hiilihydraattia sekä noin 680 mg natriumia. Kun ne paistetaan uunissa ritilällä 220 °C:ssa kevyesti öljyllä suihkuttaen, rasvaa on yli puolet vähemmän.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 22g | 39.3% |
| Rasva | 14g | 20.0% |
| Hiilihydraatit | 13g | 4.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 4.55g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 7.65g | Arvio |
| Kuitu | 0.8g | 3.2% |
| Vesi | 49g | 2.0% |
| Kalorit | 267 | 11.9% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.63 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 7.3 | g | 29.2% |
| Polyunsaturated | 3.58 | g | 27.5% |
| Omega-3 | 1.074 | g | Arvio |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 2.506 | g | Arvio |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 0.01 | mg |
| E-vitamiini | 2.16 | mg |
| Seleeni | 26.1 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23.8 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.174 | mg | 13.4% |
| vitamin B3 | 7.16 | mg | 44.8% |
| vitamin B6 | 0.54 | mg | 31.8% |
| vitamin B9 | 11.3 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.244 | mcg | 10.2% |
| vitamin C | 0.005 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.123 (5 IU) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 2.16 | mg | 14.4% |
| vitamin K | 7.6 | mcg | 6.3% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34.5 | mg | 3.5% |
| iron | 0.809 | mg | 4.5% |
| magnesium | 31.7 | mg | 7.9% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 336 | mg | 12.9% |
| sodium | 452 | mg | 19.7% |
| zinc | 0.896 | mg | 8.1% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 26.1 | mcg | 47.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 772 | mg | 110.3% | 195% |
| Isoleusiini | 1056 | mg | 75.4% | 142% |
| Leusiini | 1789 | mg | 65.5% | 119% |
| Lysiini | 1940 | mg | 92.4% | 164% |
| Metioniini | 814 | mg | 77.5% | 143% |
| Fenyylialaniini | 1695 | mg | 96.9% | 167% |
| Treoniini | 950 | mg | 90.5% | 154% |
| Tryptofaani | 274 | mg | 97.9% | 168% |
| Valiini | 1132 | mg | 62.2% | 114% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Kananrintafileet, luuttomat, nahattomat 500 g
- Kananmuna 1 iso (50 g)
- Maito 2 rkl (30 ml)
- Vehnäjauhot 50 g
- Korppujauhot, maustamattomat 100 g
- Suola 1 tl (6 g)
- Valkosipulijauhe 1 tl
- Paprikajauhe 1 tl
- Mustapippuri, jauhettu 0,5 tl
- Kasviöljy, paistamiseen noin 1 l
Ohjeet
- 1
Leikkaa kana noin 4 cm:n levyisiksi ja 1,5 cm:n paksuisiksi paloiksi (noin 24 palaa) ja ripottele niiden päälle puolet suolasta.
- 2
Ota esiin kolme matalaa kulhoa: yhteen jauhot sekoitettuna valkosipulijauheen, paprikajauheen, pippurin ja lopun suolan kanssa, toiseen kananmuna vatkattuna maidon kanssa ja kolmanteen korppujauhot.
- 3
Kääntele jokainen pala maustetuissa jauhoissa, kasta se munaan, anna ylimääräisen valua pois ja painele se korppujauhoihin joka puolelta; asettele palat tarjottimelle.
- 4
Kuumenna noin 3 cm:n kerros öljyä paksupohjaisessa kattilassa 175 °C:seen.
- 5
Paista nuggetteja 8–10 kappaleen erissä 4–5 minuuttia kerran kääntäen, kunnes ne ovat kullanruskeita ja niiden sisälämpötila on 74 °C.
- 6
Valuta ritilällä tai talouspaperin päällä ja pidä lämpimänä 90 °C:n uunissa sillä aikaa, kun paistat loput.
- 7
Tarjoile kuumina ketsupin, hunajasinappikastikkeen tai grillikastikkeen kanssa dippaamiseen.