Kananuudelikeitto
Hyvä ravintoprofiili
Kanaliemi, jossa revittyä kanaa, munanuudeleita, porkkanaa ja selleriä.
Kana-nuudelikeitto on kanaa haudutettuna liemessä porkkanan, sellerin ja sipulin kanssa, viimeisteltynä munanuudeleilla, timjamilla ja persiljalla. Se on vähärasvainen, ja 400 g:n kulhollinen antaa noin 21 g proteiinia noin 230 kcalilla. Suurin osa natriumista tulee liemestä ja lisätystä suolasta, joten vähäsuolainen liemi on helpoin tapa vähentää sitä.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 5.3g | 9.5% |
| Rasva | 1.6g | 2.3% |
| Hiilihydraatit | 5.4g | 1.8% |
| Yksinkertaiset sokerit | 1.89g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 3.01g | Arvio |
| Kuitu | 0.5g | 2.0% |
| Vesi | 87g | 3.5% |
| Kalorit | 58 | 2.6% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.7 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.27 | g | 2.1% |
| Omega-3 | 0.081 | g | Arvio |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.189 | g | Arvio |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 1.21 | mg |
| E-vitamiini | 0.24 | mg |
| Seleeni | 8.74 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.092 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 1.21 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.014 (1 IU) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.236 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 10.1 | mcg | 8.4% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.385 | mg | 2.1% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 58.8 | mg | 8.4% |
| potassium | 124 | mg | 4.8% |
| sodium | 309 | mg | 13.4% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.088 | mg | 3.8% |
| selenium | 8.74 | mcg | 15.9% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 168 | mg | 24.0% | 170% |
| Isoleusiini | 244 | mg | 17.4% | 132% |
| Leusiini | 426 | mg | 15.6% | 113% |
| Lysiini | 441 | mg | 21.0% | 149% |
| Metioniini | 198 | mg | 18.9% | 140% |
| Fenyylialaniini | 392 | mg | 22.4% | 155% |
| Treoniini | 233 | mg | 22.2% | 151% |
| Tryptofaani | 59 | mg | 21.1% | 145% |
| Valiini | 259 | mg | 14.2% | 105% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Oliiviöljy 1 rkl
- Sipuli 1 keskikokoinen (150 g)
- Porkkanat 2 keskikokoista (150 g)
- Selleri (varsiselleri) 2 vartta (100 g)
- Valkosipuli 2 kynttä
- Kanaliemi 1,5 l
- Luuton ja nahaton broilerin rintafilee ja reisiliha 450 g
- Kuivattu timjami 1 tl
- Laakerinlehti 1
- Kuivatut munanuudelit 120 g
- Tuore persilja, hienonnettuna 10 g
- Suola ja mustapippuri maun mukaan
Ohjeet
- 1
Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä ja kypsennä kuutioitua sipulia, porkkanoita ja selleriä 6 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet.
- 2
Lisää hienonnettu valkosipuli ja kypsennä 1 minuutti.
- 3
Kaada joukkoon liemi, lisää kana, timjami ja laakerinlehti ja kuumenna kiehuvaksi.
- 4
Laske lämpöä ja hauduta hiljalleen 20 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
- 5
Nosta kana pois, revi se kahdella haarukalla suikaleiksi ja poista laakerinlehti.
- 6
Lisää nuudelit kattilaan ja hauduta 8 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä, palauta sitten kana kattilaan.
- 7
Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita joukkoon persilja ennen tarjoilua.