Tšeburekit
Vähäinen ravintohyöty
Uppopaistettuja puolikuun muotoisia taskuja, täytteenä jauhelihaa ja sipulia.
Tšeburekit ovat suuria puolikuun muotoisia täytepiirakoita ohuesta hapattamattomasta taikinasta, täytettynä jauhetulla lampaan- tai naudanlihalla, sipulilla ja vähällä vedellä, ja sen jälkeen uppopaistettuina rapeiksi ja kuplivan pintaisiksi. Ne ovat runsasrasvaisia sekä lihasta että taikinan imemästä öljystä, ja taikina lisää puhdistettua hiilihydraattia. Niitä kannattaa pitää satunnaisena välipalana; paistaminen tasaisessa 180 asteen lämpötilassa ja valuttaminen ritilällä rajoittaa ylimääräistä öljyä.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 9.1g | 16.3% |
| Rasva | 17g | 24.3% |
| Hiilihydraatit | 25g | 8.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 8.75g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 15.15g | Arvio |
| Kuitu | 1.1g | 4.4% |
| Vesi | 48g | 1.9% |
| Kalorit | 292 | 13.0% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.33 | g | 21.6% |
| Monounsaturated | 4.94 | g | 19.8% |
| Polyunsaturated | 6.65 | g | 51.2% |
| Omega-3 | 1.995 | g | Arvio |
| Omega-6 | 4.655 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 1 | mg |
| E-vitamiini | 3.49 | mg |
| Seleeni | 16.6 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1.85 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 2.04 | mg | 12.8% |
| vitamin B6 | 0.055 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 12.1 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.66 | mcg | 27.5% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.03 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 3.49 | mg | 23.3% |
| vitamin K | 9.32 | mcg | 7.8% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14.3 | mg | 1.4% |
| iron | 0.945 | mg | 5.3% |
| magnesium | 15.5 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 89.7 | mg | 12.8% |
| potassium | 131 | mg | 5.0% |
| sodium | 334 | mg | 14.5% |
| zinc | 1.39 | mg | 12.6% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 255 | mg | 36.4% | 138% |
| Isoleusiini | 390 | mg | 27.9% | 113% |
| Leusiini limiting | 670 | mg | 24.5% | 95% |
| Lysiini | 582 | mg | 27.7% | 105% |
| Metioniini | 341 | mg | 32.5% | 129% |
| Fenyylialaniini | 690 | mg | 39.4% | 146% |
| Treoniini | 336 | mg | 32.0% | 117% |
| Tryptofaani | 108 | mg | 38.6% | 142% |
| Valiini | 441 | mg | 24.2% | 96% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Vehnäjauho 450 g
- Vesi 200 ml
- Auringonkukkaöljy, taikinaan 2 rkl
- Lampaan- tai naudanjauheliha 500 g
- Sipulit 2 keskikokoista (200 g)
- Kylmä vesi, täytteeseen 100 ml
- Tuore persilja tai tilli, hienonnettu 2 rkl
- Suola 2 tl
- Mustapippuri 0,5 tl
- Auringonkukkaöljy, uppopaistamiseen 1 l
Ohjeet
- 1
Sekoita jauhot, 1 tl suolaa, 2 rkl öljyä ja vesi kiinteäksi, sileäksi taikinaksi, vaivaa 8 minuuttia, peitä ja anna levätä 30 minuuttia.
- 2
Raasta sipulit tai hienonna ne erittäin hienoksi ja sekoita ne lihan, yrttien, pippurin, loppusuolan ja kylmän veden kanssa, kunnes täyte on löysää ja mehukasta.
- 3
Jaa taikina 12 palaan ja kaulitse kukin ohueksi, noin 18 cm:n levyiseksi ympyräksi.
- 4
Levitä noin 65 g täytettä kunkin ympyrän toiselle puoliskolle, taita taikina kaksinkerroin ja paina ilma pois.
- 5
Sulje reunat tiukasti haarukalla tai leikkaa ne tasaisiksi leivonnaispyörällä.
- 6
Kuumenna öljy syvässä pannussa 180 °C:seen ja paista tšeburekkeja yksi tai kaksi kerrallaan 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta on kuplikas ja kullanruskea.
- 7
Valuta ne ritilällä tai talouspaperilla ja tarjoa kuumana.