Butter Chicken
Kohtalainen ravintoarvo
Kanaa tomaatti-, kerma- ja voikastikkeessa.
Butter chicken, eli murgh makhani, on grillattua tai tandoorissa kypsennettyä kanaa haudutettuna miedossa, maustetussa tomaattikastikkeessa, joka on rikastettu kermalla ja viimeistelty voilla. Se sisältää runsaasti proteiinia, ja kerma sekä voi tekevät siitä runsasrasvaisen, suurelta osin tyydyttynyttä rasvaa. Jogurtin käyttäminen tai kerman määrän puolittaminen kastikkeessa vähentää rasvaa; tarjoile se tavallisen riisin ja vihanneslisäkkeen kanssa voinaanin sijaan.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 12g | 21.4% |
| Rasva | 12g | 17.1% |
| Hiilihydraatit | 9g | 3.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 3.15g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 5.85g | Arvio |
| Vesi | 66g | 2.6% |
| Kalorit | 190 | 8.4% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.64 | g | 33.2% |
| Monounsaturated | 3.47 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 0.96 | g | 7.4% |
| Omega-3 | 0.288 | g | Arvio |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.672 | g | Arvio |
| Trans | 0.18 | g | 9.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4.56 | mg |
| E-vitamiini | 1.18 | mg |
| Seleeni | 14.6 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 105 | mcg | 11.7% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.17 | mg | 13.1% |
| vitamin B3 | 3.4 | mg | 21.3% |
| vitamin B6 | 0.27 | mg | 15.9% |
| vitamin B9 | 7.19 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.362 | mcg | 15.1% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.221 (9 IU) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 1.18 | mg | 7.9% |
| vitamin K | 3.85 | mcg | 3.2% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42.2 | mg | 4.2% |
| iron | 1.62 | mg | 9.0% |
| magnesium | 27.7 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 365 | mg | 14.0% |
| sodium | 417 | mg | 18.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.162 | mg | 18.0% |
| manganese | 0.12 | mg | 5.2% |
| selenium | 14.6 | mcg | 26.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 344 | mg | 49.1% | 163% |
| Isoleusiini | 559 | mg | 39.9% | 141% |
| Leusiini | 990 | mg | 36.3% | 123% |
| Lysiini | 1068 | mg | 50.9% | 169% |
| Metioniini | 460 | mg | 43.8% | 152% |
| Fenyylialaniini | 917 | mg | 52.4% | 170% |
| Treoniini | 548 | mg | 52.2% | 166% |
| Tryptofaani | 136 | mg | 48.6% | 156% |
| Valiini | 582 | mg | 32.0% | 110% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Luuttomia kananreisiä kuutioituna 600 g
- Maustamatonta jogurttia 100 g
- Tomaattisosetta 400 g
- Kuohukermaa 150 ml
- Voita 60 g
- Valkosipuli hienonnettuna 4 kynttä
- Tuoretta inkivääriä raastettuna 1 rkl
- Garam masalaa 2 tl
- Jauhettua juustokuminaa 1 tl
- Chilijauhetta 1 tl
- Sokeria 1 tl
- Suolaa maun mukaan
Ohjeet
- 1
Marinoi kana jogurtissa puolella valkosipulista ja inkivääristä sekä teelusikallisella garam masalaa 30 minuuttia.
- 2
Ruskista kana kuumalla pannulla vähässä voissa kauttaaltaan, nosta sitten sivuun.
- 3
Sulata loput voi ja kuullota loput valkosipulista ja inkivääristä juustokuminan ja chilijauheen kanssa.
- 4
Lisää tomaattisose ja sokeri, mausta suolalla ja hauduta 12 minuuttia täyteläiseksi ja paksuuntuneeksi.
- 5
Sekoita joukkoon kerma ja loput garam masalaa, lisää kana takaisin ja hauduta 10 minuuttia mureaksi.
- 6
Viimeistele nokareella voita kiillon vuoksi ja tarjoile naanin tai basmatiriisin kanssa.