Bibimbap
Hyvä ravintoprofiili
Корейский рис с овощами и яйцом.
Бибимбап — корейский рис с овощами, яйцом и часто говядиной, с соусом кочхуджан. Сбалансированные макросы, овощи и белок. Бурый рис и больше овощей — больше клетчатки.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 6g | 10.7% |
| Rasva | 5g | 7.1% |
| Hiilihydraatit | 16g | 5.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 5.6g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 8.4g | Arvio |
| Kuitu | 2g | 8.0% |
| Vesi | 65g | 2.6% |
| Kalorit | 130 | 5.8% |
Glykemiaindeksi
Click to view full GI ranking →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.875 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4 | mg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | - | — | ||
| Isoleusiini | - | — | ||
| Leusiini | - | — | ||
| Lysiini | - | — | ||
| Metioniini | - | — | ||
| Fenyylialaniini | - | — | ||
| Treoniini | - | — | ||
| Tryptofaani | - | — | ||
| Valiini | - | — |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Lyhytjyväistä valkoista riisiä 240 g
- Pinaattia 150 g
- Porkkana 1 medium
- Shiitake-sieniä 100 g
- Idätettyjä pavunituja 100 g
- Naudan sisäfilee ohuina viipaleina 150 g
- Kananmunia 2
- Gochujang-tahnaa 2 tbsp
- Paahdettua seesamiöljyä 2 tbsp
- Soijakastiketta 2 tbsp
- Valkosipuli hienonnettuna 2 cloves
- Paahdettuja seesaminsiemeniä 1 tbsp
- Kasviöljyä 2 tbsp
Ohjeet
- 1
Keitä riisi ja pidä se lämpimänä.
- 2
Ryöppää pinaatti ja pavunidut erikseen, purista kuivaksi ja mausta molemmat hieman seesamiöljyllä, valkosipulilla ja suolalla.
- 3
Kuullota suikaloitu porkkana juuri kypsäksi ja paista sitten viipaloidut shiitaket ruskeiksi.
- 4
Marinoi liha soijakastikkeessa, valkosipulissa ja tilkassa seesamiöljyä, wokkaa sitten kovalla lämmöllä kypsäksi.
- 5
Paista kananmunat niin, että keltuaiset jäävät juokseviksi.
- 6
Jaa riisi kahteen kulhoon ja asettele vihannekset ja liha erillisiksi kasoiksi päälle.
- 7
Lisää jokaiseen kulhoon paistettu kananmuna, lusikallinen gochujangia ja ripotus seesaminsiemeniä.
- 8
Sekoita kaikki huolellisesti ennen syömistä.