Bibimbap

Korealainen

Pääruoka Vaikeustaso: Keskitaso Annokset: 2 Yhteensä: 45 min

Ainekset

  • Lyhytjyväistä valkoista riisiä 240 g
  • Pinaattia 150 g
  • Porkkana 1 medium
  • Shiitake-sieniä 100 g
  • Idätettyjä pavunituja 100 g
  • Naudan sisäfilee ohuina viipaleina 150 g
  • Kananmunia 2
  • Gochujang-tahnaa 2 tbsp
  • Paahdettua seesamiöljyä 2 tbsp
  • Soijakastiketta 2 tbsp
  • Valkosipuli hienonnettuna 2 cloves
  • Paahdettuja seesaminsiemeniä 1 tbsp
  • Kasviöljyä 2 tbsp
Valmistelu
25 min
Kypsennys
20 min

Ohjeet

  1. 1

    Keitä riisi ja pidä se lämpimänä.

  2. 2

    Ryöppää pinaatti ja pavunidut erikseen, purista kuivaksi ja mausta molemmat hieman seesamiöljyllä, valkosipulilla ja suolalla.

  3. 3

    Kuullota suikaloitu porkkana juuri kypsäksi ja paista sitten viipaloidut shiitaket ruskeiksi.

  4. 4

    Marinoi liha soijakastikkeessa, valkosipulissa ja tilkassa seesamiöljyä, wokkaa sitten kovalla lämmöllä kypsäksi.

  5. 5

    Paista kananmunat niin, että keltuaiset jäävät juokseviksi.

  6. 6

    Jaa riisi kahteen kulhoon ja asettele vihannekset ja liha erillisiksi kasoiksi päälle.

  7. 7

    Lisää jokaiseen kulhoon paistettu kananmuna, lusikallinen gochujangia ja ripotus seesaminsiemeniä.

  8. 8

    Sekoita kaikki huolellisesti ennen syömistä.