Banaanileipä
Vähäinen ravintohyöty
Makea pikaleipä, valmistettu soseutetuista kypsistä banaaneista.
Banaanileipä on pikaleipä soseutetuista kypsistä banaaneista, jauhoista, sokerista, voista ja munista, kohotettu ruokasoodalla ja paistettu vuokaleipänä. Vaikka se sisältää hedelmää, sen ravintosisältö on lähellä kakkua: suurin osa sen hiilihydraatista tulee sokerista ja vehnäjauhoista, ja 100 gramman viipale sisältää noin 325 kcal. Hyvin kypsät banaanit ovat makeampia, joten lisättyä sokeria voi vähentää neljänneksellä.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 4.3g | 7.7% |
| Rasva | 11g | 15.7% |
| Hiilihydraatit | 55g | 18.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 19.25g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 33.95g | Arvio |
| Kuitu | 1.8g | 7.2% |
| Vesi | 29g | 1.2% |
| Kalorit | 326 | 14.5% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.35 | g | 31.8% |
| Monounsaturated | 3.2 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 0.72 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.216 | g | Arvio |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.504 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 2.13 | mg |
| E-vitamiini | 0.41 | mg |
| Seleeni | 14.1 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 84.9 | mcg | 9.4% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 0.555 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 15.1 | mcg | 3.8% |
| vitamin B12 | 0.105 | mcg | 4.4% |
| vitamin C | 2.13 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.21 (8 IU) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.407 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.03 | mcg | 0.9% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.1 | mg | 1.6% |
| iron | 0.667 | mg | 3.7% |
| magnesium | 19.2 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 66.5 | mg | 9.5% |
| potassium | 198 | mg | 7.6% |
| sodium | 302 | mg | 13.1% |
| zinc | 0.43 | mg | 3.9% |
| copper | 0.086 | mg | 9.6% |
| manganese | 0.316 | mg | 13.7% |
| selenium | 14.1 | mcg | 25.6% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 118 | mg | 16.9% | 123% |
| Isoleusiini | 171 | mg | 12.2% | 95% |
| Leusiini | 318 | mg | 11.6% | 87% |
| Lysiini limiting | 172 | mg | 8.2% | 60% |
| Metioniini | 174 | mg | 16.6% | 127% |
| Fenyylialaniini | 354 | mg | 20.2% | 145% |
| Treoniini | 139 | mg | 13.2% | 93% |
| Tryptofaani | 53 | mg | 18.9% | 134% |
| Valiini | 211 | mg | 11.6% | 88% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Kypsät banaanit 3 isoa (350 g kuorittuna)
- Vehnäjauho 250 g
- Sokeri 180 g
- Suolaton voi, sulatettu 100 g
- Kananmunat 2 isoa
- Ruokasooda 1 tl
- Suola 1/2 tl
- Vaniljauute 1 tl
Ohjeet
- 1
Lämmitä uuni 175 °C:seen ja vuoraa 23 x 13 cm:n vuoka leivinpaperilla.
- 2
Muussaa kuoritut banaanit haarukalla lähes tasaisiksi.
- 3
Sekoita joukkoon sulatettu voi, sitten sokeri, kananmunat ja vanilja, kunnes seos on tasaista.
- 4
Sekoita jauho, ruokasooda ja suola keskenään ja käännä ne banaaniseokseen vain sen verran, ettei kuivaa jauhoa näy.
- 5
Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
- 6
Paista 55–65 minuuttia, kunnes keskelle työnnetty tikku tulee puhtaana ulos. Peitä pinta löyhästi foliolla, jos se ruskistuu liian nopeasti.
- 7
Anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia, kumoa sitten ritilälle ja jäähdytä kokonaan ennen kuin viipaloit leivän 8 viipaleeksi.