Yakisoba
Elikadura-balio ertaina
Su biziz salteatutako gari-fideo japoniarrak, txerri-sabelkiarekin, azarekin eta saltsarekin.
Yakisoba lurrunetan egositako gari-fideoz egindako salteatu japoniarra da, txerri-sabelki xerra finekin, aza, tipula, azenario eta soja-kimuekin, Worcestershire saltsan oinarritutako saltsa garratz batean nahasia eta gainean ozpinetako jengibre gorria eta aonori dituena. 360 g-ko plater batek 555 kcal inguru ditu, 69 g karbohidrato, gehienak fideo finduetatik, 23 g gantz eta 1.440 mg sodio inguru. Aza eta kimuak bikoizteak bolumena gehitzen du kaloria gutxirekin.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 5.2g | 9.3% |
| Koipeak | 6.3g | 9.0% |
| Karbohidratoak | 19g | 6.3% |
| Azukre sinpleak | 6.65g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 10.65g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.7g | 6.8% |
| Ura | 68g | 2.7% |
| Kaloriak | 154 | 6.8% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.78 | g | 8.9% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.784 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 7.12 | mg |
| E bitamina | 0.37 | mg |
| Selenioa | 14.3 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.075 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 1.06 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 16.7 | mcg | 4.2% |
| vitamin B12 | 0.07 | mcg | 2.9% |
| vitamin C | 7.12 | mg | 7.9% |
| vitamin D | 0.253 (10 UI) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.367 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 20.7 | mcg | 17.3% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 0.86 | mg | 4.8% |
| magnesium | 19.5 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 73.2 | mg | 10.5% |
| potassium | 202 | mg | 7.8% |
| sodium | 400 | mg | 17.4% |
| zinc | 0.675 | mg | 6.1% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.264 | mg | 11.5% |
| selenium | 14.3 | mcg | 26.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 155 | mg | 22.1% | 136% |
| Isoleuzina | 217 | mg | 15.5% | 102% |
| Leuzina | 386 | mg | 14.1% | 89% |
| Lisina limiting | 272 | mg | 13.0% | 80% |
| Metionina | 168 | mg | 16.0% | 103% |
| Fenilalanina | 366 | mg | 20.9% | 125% |
| Treonina | 202 | mg | 19.2% | 113% |
| Triptofanoa | 63 | mg | 22.5% | 134% |
| Balina | 241 | mg | 13.2% | 85% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Yakisoba fideo freskoak (lurrunetan egosiak) 3 pakete (450 g)
- Txerri-sabelkia, xerra finetan 150 g
- Aza, 3 cm-ko zatitan ebakia 250 g
- Tipula, xerratan 1 txikia (100 g)
- Azenarioa, zerrenda finetan ebakia 1/2 (50 g)
- Soja-kimuak 100 g
- Landare-olioa koilarakada 1
- Worcestershire saltsa (japoniar erakoa) 3 koilarakada
- Ostra-saltsa koilarakada 1
- Ketchupa koilarakada 1
- Soja-saltsa koilaratxo 1
- Azukrea koilaratxo 1
- Gatza eta piper zuria 1/4 koilaratxo gatz, piper pixka bat
- Jengibre gorri ozpinetakoa eta aonori zerbitzatzeko
Argibideak
- 1
Nahastu Worcestershire saltsa, ostra-saltsa, ketchupa, soja-saltsa eta azukrea ontzi txiki batean.
- 2
Berotu fideoak mikrouhin-labean beren poltsetan minutu 1ez, eta ondoren askatu hatzekin.
- 3
Berotu olioa zartagin handi batean edo wok batean su ertain-bizian, gehitu txerrikia, gatzatu eta piperreztu, eta frijitu 3 minutuz, apur bat gorritu arte.
- 4
Gehitu tipula eta azenarioa eta salteatu 2 minutuz; ondoren, gehitu aza eta salteatu beste 2 minutuz.
- 5
Gehitu fideoak eta soja-kimuak eta eragin 2 minutuz, fideoak bero egon arte.
- 6
Bota saltsa eta eragin 1-2 minutuz, fideoak berdin estalita eta apur bat karamelizatuta geratu arte.
- 7
Zerbitzatu gainean jengibre gorri ozpinetakoa eta aonori pixka bat botata.