Buda bowla
SuperelikagaiaElikadura-balio bikaina
Ale-katilua barazki errekin, txitxirioekin eta tahini saltsarekin.
Buddha bowl-a ale egosi bat da, hala nola kinoa, barazki erreez, adibidez patata gozoa eta brokolia, garbantzuez eta tahini eta limoizko ongailuarekin estalia. Zuntz asko du (450 g-ko ontzi bakoitzeko 19 g inguru), garbantzuetatik eta kinoatik landare-proteina ematen du, eta bere koipe gehiena tahinitik eta oliba-olioatik dator. Ontzi osoak 680 kcal inguru ditu; ongailuaren erdia erabiliz 60 kcal inguru aurrezten dira.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 4.8g | 8.6% |
| Koipeak | 6.6g | 9.4% |
| Karbohidratoak | 20g | 6.7% |
| Azukre sinpleak | 7g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 8.8g | Estimazioa |
| Zuntza | 4.2g | 16.8% |
| Ura | 68g | 2.7% |
| Kaloriak | 151 | 6.7% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.88 | g | 4.4% |
| Monounsaturated | 3.3 | g | 13.2% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | Estimazioa |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 1.316 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 12.4 | mg |
| E bitamina | 0.93 | mg |
| Selenioa | 3.72 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 177 | mcg | 19.7% |
| vitamin B1 | 0.112 | mg | 9.3% |
| vitamin B2 | 0.084 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.651 | mg | 4.1% |
| vitamin B6 | 0.144 | mg | 8.5% |
| vitamin B9 | 38.6 | mcg | 9.7% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 12.4 | mg | 13.8% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.925 | mg | 6.2% |
| vitamin K | 21.4 | mcg | 17.8% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55.6 | mg | 5.6% |
| iron | 1.58 | mg | 8.8% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 119 | mg | 17.0% |
| potassium | 266 | mg | 10.2% |
| sodium | 264 | mg | 11.5% |
| zinc | 0.801 | mg | 7.3% |
| copper | 0.241 | mg | 26.8% |
| manganese | 0.58 | mg | 25.2% |
| selenium | 3.72 | mcg | 6.8% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 128 | mg | 18.3% | 128% |
| Isoleuzina | 186 | mg | 13.3% | 99% |
| Leuzina limiting | 313 | mg | 11.5% | 82% |
| Lisina | 259 | mg | 12.3% | 87% |
| Metionina | 160 | mg | 15.2% | 112% |
| Fenilalanina | 359 | mg | 20.5% | 140% |
| Treonina | 177 | mg | 16.9% | 114% |
| Triptofanoa | 64 | mg | 22.9% | 156% |
| Balina | 220 | mg | 12.1% | 88% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Kinoa 70 g
- Patata gozoa 1 ertaina (250 g)
- Brokoli-loreak 180 g
- Poteko garbantzuak, xukatuak 240 g
- Oliba-olioa 2 koilarakada
- Piperrauts ketua 1 koilaratxo
- Kuminu ehotua 1 koilaratxo
- Tahini 40 g
- Limoi-zukua 2 koilarakada
- Baratxuria 1 ale txiki
- Ura 3 koilarakada
- Gatza eta piper beltza gustuaren arabera
Argibideak
- 1
Berotu labea 200 °C-ra eta estali bi labe-erretilu okindeko paperarekin.
- 2
Zuritu patata gozoa eta ebaki 2 cm-ko kuboetan, ondoren lehortu garbanzuak trapu batekin ukituz.
- 3
Nahastu patata gozoa, brokolia eta garbanzuak oliba-olioarekin, piperrauts ketuarekin, kuminuarekin, gatzarekin eta piperrarekin, eta zabaldu erretiluetan geruza bakarrean.
- 4
Erre 25-30 minutuz, behin buelta emanez, patata gozoa samurra eta garbanzuak kurruskariak izan arte. Brokolia goizegi gorritzen bada, atera 15-20 minutu igarotakoan.
- 5
Bitartean, garbitu kinoa eta egosi estalita 200 ml ur gazitan 15 minutuz, ondoren utzi estalita su gainetik kenduta 5 minutuz eta harrotu sardexka batekin.
- 6
Irabiatu tahinia limoi-zukuarekin, baratxuri birrinduarekin eta gatz-ukitu batekin, gero gehitu ura koilarakada bana eta irabiatu saltsa isurtzeko modukoa izan arte.
- 7
Banatu kinoa bi ontzitan, antolatu goian barazki erreak eta garbanzuak eta bota gainetik entsalada-saltsa.