Vareniki patatekin
Elikadura-balio ertaina
Ore-poltsatxo egosi ukrainarrak, patata-purez eta tipula frijituz beteak.
Patatadun varenikiak ukrainar ore-bola egosiak dira, irinez eta arrautzaz egindako ore mehez eginak eta patata-purez eta tipula frijituz beteak; gainean ekilore-olioan frijitutako tipula gehiago jartzen zaie, eta esnegain garratzarekin zerbitzatzen dira. 310 g-ko plater batek (12 bat vareniki) 545 kcal inguru ditu, 83 g karbohidrato (gehienak almidoia), 12 g proteina eta 19 g gantz, eta 810 mg sodio inguru. Gaineko tipula erdira murriztuz gero, 40 kcal inguru aurrezten dira.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 3.9g | 7.0% |
| Koipeak | 6g | 8.6% |
| Karbohidratoak | 27g | 9.0% |
| Azukre sinpleak | 9.45g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 15.75g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.8g | 7.2% |
| Ura | 62g | 2.5% |
| Kaloriak | 176 | 7.8% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.23 | g | 6.2% |
| Monounsaturated | 1.24 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 2.99 | g | 23.0% |
| Omega-3 | 0.897 | g | Estimazioa |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 2.093 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 6.01 | mg |
| E bitamina | 1.63 | mg |
| Selenioa | 8.85 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11.7 | mcg | 1.3% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.045 | mg | 3.5% |
| vitamin B3 | 0.651 | mg | 4.1% |
| vitamin B6 | 0.127 | mg | 7.5% |
| vitamin B9 | 12.4 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 0.034 | mcg | 1.4% |
| vitamin C | 6.01 | mg | 6.7% |
| vitamin D | 0.048 (2 UI) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 1.63 | mg | 10.9% |
| vitamin K | 1.25 | mcg | 1.0% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.5 | mg | 2.1% |
| iron | 0.705 | mg | 3.9% |
| magnesium | 17.8 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 64.4 | mg | 9.2% |
| potassium | 247 | mg | 9.5% |
| sodium | 260 | mg | 11.3% |
| zinc | 0.375 | mg | 3.4% |
| copper | 0.091 | mg | 10.1% |
| manganese | 0.248 | mg | 10.8% |
| selenium | 8.85 | mcg | 16.1% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 82 | mg | 11.7% | 87% |
| Isoleuzina | 137 | mg | 9.8% | 77% |
| Leuzina | 249 | mg | 9.1% | 69% |
| Lisina limiting | 142 | mg | 6.8% | 50% |
| Metionina | 137 | mg | 13.0% | 101% |
| Fenilalanina | 296 | mg | 16.9% | 122% |
| Treonina | 117 | mg | 11.1% | 79% |
| Triptofanoa | 46 | mg | 16.4% | 118% |
| Balina | 174 | mg | 9.6% | 74% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Gari-irina 400 g (gehi 20 g hautseztatzeko)
- Ur hotza 180 ml
- Arrautza 1 handia (50 g)
- Ekilore-olioa, orerako 1 koilarakada
- Patatak, zurituta 800 g
- Tipulak, xehe txikituta 3 ertain (360 g)
- Ekilore-olioa, frijitzeko 5 koilarakada (65 g)
- Gatza 0,5 koilaratxo orerako, 1 koilaratxo betegarrirako, gehi pixka bat egosteko urerako
- Piper beltza atximur bat
- Esnegain garratza, zerbitzatzeko 120 g
- Ura, egosteko 3 l
Argibideak
- 1
Nahastu irina 0,5 koilaratxo gatzarekin, gehitu arrautza, 1 koilarakada olio eta ura, eta oratu 8-10 minutuz ore leun eta sendoa lortu arte. Estali eta utzi 30 minutuz atseden hartzen.
- 2
Egosi patatak ur gazitan 20 minutuz, bigundu arte; xukatu eta zanpatu beroak diren bitartean.
- 3
Frijitu tipulak 5 koilarakada oliotan su ertainean 12-15 minutuz, urre-kolorea hartu arte; nahastu horien heren bat patata-purearekin, 1 koilaratxo gatzarekin eta piperrarekin, eta utzi betegarria hozten.
- 4
Zabaldu orea irinez hautseztatutako gainazal batean 1-2 mm-ko lodieran eta moztu 7 cm-ko biribilak edalontzi batekin; bildu hondarrak, oratu elkarrekin eta zabaldu berriro.
- 5
Jarri betegarritik koilaratxo gainezka 1 biribil bakoitzean, tolestu erditik eta itxi ertzak tinko atximurka, ondo zigilatzeko. 70 vareniki inguru aterako dira.
- 6
Egosi varenikiak sortaka 3 l ur gazi irakinetan, 4-5 minutuz gainazalera igotzen direnetik, eta ondoren atera itzazu burruntzali zulodunarekin.
- 7
Zerbitzatu bero-bero, gainerako tipula frijitua eta haren olioa gainean, eta esnegain garratza alboan.