Poha
Elikadura-balio ertaina
Indiako arroz zapaldua tipularekin, kakahueteekin, kurkumarekin eta limoiarekin.
Poha Maharashtrako gosari bat da. Arroz zapal garbitua tipularekin, piper berde minekin, curry-hostoekin, kurkumarekin eta kakahuete frijituekin nahasten da, eta ondoren limoi-zukuarekin eta koriandroarekin amaitzen da. 200 g-ko plater batek 390 kcal inguru, 8 g proteina eta 56 g karbohidrato ditu, gehienak finduak; olioak eta kakahueteek ematen dute haren 15 g gantzen zatirik handiena. Ilarrak gehitzeak edo jogurta alboan jartzeak proteina handitzen du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 4.2g | 7.5% |
| Koipeak | 7.4g | 10.6% |
| Karbohidratoak | 28g | 9.3% |
| Azukre sinpleak | 9.8g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 16.7g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.5g | 6.0% |
| Ura | 59g | 2.4% |
| Kaloriak | 194 | 8.6% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.87 | g | 4.3% |
| Monounsaturated | 2.45 | g | 9.8% |
| Polyunsaturated | 3.67 | g | 28.2% |
| Omega-3 | 1.101 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 2.569 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 4.48 | mg |
| E bitamina | 2.05 | mg |
| Selenioa | 6.15 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.75 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.059 | mg | 4.9% |
| vitamin B2 | 0.031 | mg | 2.4% |
| vitamin B3 | 1.1 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.081 | mg | 4.8% |
| vitamin B9 | 16.9 | mcg | 4.2% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 4.48 | mg | 5.0% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.05 | mg | 13.7% |
| vitamin K | 5.97 | mcg | 5.0% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26.2 | mg | 2.6% |
| iron | 0.975 | mg | 5.4% |
| magnesium | 24.4 | mg | 6.1% |
| phosphorus | 70.9 | mg | 10.1% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 351 | mg | 15.3% |
| zinc | 0.629 | mg | 5.7% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.544 | mg | 23.7% |
| selenium | 6.15 | mcg | 11.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 99 | mg | 14.1% | 105% |
| Isoleuzina | 160 | mg | 11.4% | 90% |
| Leuzina | 300 | mg | 11.0% | 83% |
| Lisina limiting | 155 | mg | 7.4% | 55% |
| Metionina | 144 | mg | 13.7% | 106% |
| Fenilalanina | 358 | mg | 20.5% | 148% |
| Treonina | 142 | mg | 13.5% | 96% |
| Triptofanoa | 46 | mg | 16.4% | 118% |
| Balina | 213 | mg | 11.7% | 90% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Poha lodia (arroz zapala) 200 g
- Landare-olioa 2 koilarakada
- Kakahuete gordinak 40 g
- Ziape-haziak eta kumino-haziak 1 koilarakadatxo bakoitzetik
- Piper min berdeak eta curry-hostoak 2 piper min, 1 adaxka
- Tipula, fin-fin txikituta 1 handi (150 g)
- Kurkuma ehoa 1/2 koilarakadatxo
- Azukrea 1 koilarakadatxo
- Gatza 1 koilarakadatxo (6 g)
- Limoi-zukua 1 koilarakada
- Koriandro freskoa, txikituta 10 g
Argibideak
- 1
Garbitu poha bahe batean, txorrotako uretan, 30 segundoz; xukatu ondo eta utzi 10 minutuz bigun dadin.
- 2
Berotu olioa kazola zabal batean su ertainean eta frijitu kakahueteak 3 eta 4 minutu artean, urreztatu arte; atera itzazu.
- 3
Gehitu ziape-haziak olioari eta, lehertzen hasten direnean, kuminoa, piper min berdeak eta curry-hostoak; frijitu 20 segundoz.
- 4
Gehitu tipula eta egosi 4 eta 5 minutu artean, bigun eta garden geratu arte; ondoren, nahastu kurkuma.
- 5
Bota gatza eta azukrea pohari gainetik, gehitu kazolara kakahueteekin batera eta nahastu kontuz, berdin-berdin horitu arte.
- 6
Estali eta egosi lurrunetan su txikian 2 eta 3 minutu artean, bero eta bigun egon arte.
- 7
Itzali sua, nahastu limoi-zukua eta koriandroa eta zerbitzatu epel.