Arroz frijitua
Elikadura-balio ertaina
Arroz frijitua barazki eta arrautzarekin.
Arroz frijitua egositako arroza da, normalean bezperako arroza, olioan arrautza, ilar, azenario eta tipulinarekin frijitua, soja-saltsaz zaporetua eta sarritan oilasko, txerri edo ganbarekin nahasia. Bere energia gehiena arroz zuritik eta olioatik dator; proteina xumea da, zuntza gutxi eta soja-saltsak sodioa gehitzen du. Barazki gehiago, arroz gutxiago eta oilaskoa edo ganba bezalako proteina argal batek plater orekatuagoa egiten dute.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 5g | 8.9% |
| Koipeak | 6g | 8.6% |
| Karbohidratoak | 24g | 8.0% |
| Azukre sinpleak | 8.4g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 14.6g | Estimazioa |
| Zuntza | 1g | 4.0% |
| Ura | 58g | 2.3% |
| Kaloriak | 168 | 7.5% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.85 | g | 4.3% |
| Monounsaturated | 3.23 | g | 12.9% |
| Polyunsaturated | 1.68 | g | 12.9% |
| Omega-3 | 0.504 | g | Estimazioa |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.176 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 2.83 | mg |
| E bitamina | 0.97 | mg |
| Selenioa | 10 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89.9 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.096 | mg | 7.4% |
| vitamin B3 | 0.608 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 16.8 | mcg | 4.2% |
| vitamin B12 | 0.12 | mcg | 5.0% |
| vitamin C | 2.83 | mg | 3.1% |
| vitamin D | 0.286 (11 UI) | mcg | 1.9% |
| vitamin E | 0.974 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 21.1 | mcg | 17.6% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28.5 | mg | 2.9% |
| iron | 0.771 | mg | 4.3% |
| magnesium | 18.4 | mg | 4.6% |
| phosphorus | 81.9 | mg | 11.7% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 320 | mg | 13.9% |
| zinc | 0.697 | mg | 6.3% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.427 | mg | 18.6% |
| selenium | 10 | mcg | 18.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 116 | mg | 16.6% | 116% |
| Isoleuzina | 230 | mg | 16.4% | 123% |
| Leuzina | 394 | mg | 14.4% | 103% |
| Lisina limiting | 277 | mg | 13.2% | 92% |
| Metionina | 215 | mg | 20.5% | 150% |
| Fenilalanina | 420 | mg | 24.0% | 164% |
| Treonina | 206 | mg | 19.6% | 132% |
| Triptofanoa | 59 | mg | 21.1% | 143% |
| Balina | 297 | mg | 16.3% | 119% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Arroz egosi eta hoztua 400 g
- Arrautzak 2
- Ilar izoztuak 60 g
- Azenarioa, fin kubotan 1 txiki
- Tipulinak, xerratan 3
- Soja-saltsa 2 koilarakada
- Sesamo-olio txigortua 1 koilaratxo
- Baratxuria, xehatua 2 ale
- Landare-olioa 2 koilarakada
Argibideak
- 1
Banatu arroz egosi hotza eskuekin mokorrik gera ez dadin.
- 2
Berotu olioa wok batean su bizian eta nahastu arrautzak, gero gorde.
- 3
Gehitu olio pixka bat gehiago eta saltatu baratxuria, azenarioa eta ilarrak bigundu arte.
- 4
Gehitu arroza eta saltatu, wok kontra sakatuz frijitu eta askatu dadin.
- 5
Isuri soja-saltsa eta nahastu ale bakoitza estali eta arinki txigortu arte.
- 6
Itzuli arrautzak wokera eta gehitu tipulinen gehiengoa.
- 7
Bukatu sesamo-olio zipriztin batekin, apaindu gainerako tipulinarekin eta zerbitzatu bero.