Vareniki gazta freskoarekin
Elikadura-balio ertaina
Ore-poltsatxo egosi ukrainarrak, gazta fresko gozotuz beteak.
Gazta freskoz betetako varenikiak Ukrainako ore-poltsatxoak dira. Irin eta arrautzazko ore mehez egiten dira eta arrautzarekin eta azukre pixka batekin nahastutako gazta freskoz (tvorog) betetzen dira. Egosi egiten dira, gurin urtuan nahasten dira eta esnegain garratzarekin zerbitzatzen dira. Esnegain garratza duen 250 g-ko zerbitzatze batek 510 kcal inguru ditu, 24 g proteina, 61 g karbohidrato eta 19 g gantz, horietatik 9 g saturatuak. % 20ko esnegain garratzaren ordez % 10ekoa erabiliz, 30 kcal inguru aurrezten dira zerbitzatze bakoitzeko.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 9.6g | 17.1% |
| Koipeak | 7.6g | 10.9% |
| Karbohidratoak | 24g | 8.0% |
| Azukre sinpleak | 8.4g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 14.9g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.7g | 2.8% |
| Ura | 58g | 2.3% |
| Kaloriak | 205 | 9.1% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.71 | g | 18.6% |
| Monounsaturated | 1.97 | g | 7.9% |
| Polyunsaturated | 1.04 | g | 8.0% |
| Omega-3 | 0.312 | g | Estimazioa |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.728 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.12 | mg |
| E bitamina | 0.52 | mg |
| Selenioa | 15.5 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 54.1 | mcg | 6.0% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 0.354 | mg | 2.2% |
| vitamin B6 | 0.047 | mg | 2.8% |
| vitamin B9 | 11.7 | mcg | 2.9% |
| vitamin B12 | 0.325 | mcg | 13.5% |
| vitamin C | 0.118 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.118 (5 UI) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.515 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 0.617 | mcg | 0.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 77.5 | mg | 7.8% |
| iron | 0.506 | mg | 2.8% |
| magnesium | 15.8 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 127 | mg | 18.1% |
| potassium | 91.7 | mg | 3.5% |
| sodium | 156 | mg | 6.8% |
| zinc | 0.494 | mg | 4.5% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 15.5 | mcg | 28.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 258 | mg | 36.9% | 141% |
| Isoleuzina | 459 | mg | 32.8% | 134% |
| Leuzina | 862 | mg | 31.6% | 124% |
| Lisina | 625 | mg | 29.8% | 114% |
| Metionina | 333 | mg | 31.7% | 127% |
| Fenilalanina | 937 | mg | 53.5% | 200% |
| Treonina | 381 | mg | 36.3% | 133% |
| Triptofanoa | 124 | mg | 44.3% | 164% |
| Balina | 571 | mg | 31.4% | 125% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Gari-irina 400 g (gehi 10 g hautseztatzeko)
- Ur hotza 180 ml
- Arrautza, orerako 1 handia (50 g)
- Ekilore-olioa 1 koilarakada
- Gatza 0,75 koilaratxo (4,5 g), gehi 1 koilaratxo irakiteko urerako
- Gazta fresko pikortsua (tvorog), % 5 koipe 500 g
- Arrautza, betegarrirako 1 handia (50 g)
- Azukrea 3 koilarakada (38 g)
- Gurin urtua, zerbitzatzeko 30 g
- Esnegain garratza (% 20 koipe), zerbitzatzeko 200 g
- Ura, egosteko 3 l
Argibideak
- 1
Nahastu irina 0,5 koilaratxo gatzarekin, gehitu arrautza, olioa eta ura, eta oratu 8-10 minutuz ore leun eta sendoa lortu arte. Estali eta utzi 30 minutuz atseden hartzen.
- 2
Betegarria egiteko, pasatu gazta freskoa bahetik edo zanpatu ondo sardexkarekin, eta ondoren nahastu bigarren arrautzarekin, azukrearekin eta 0,25 koilaratxo gatzarekin.
- 3
Zabaldu orea irinez hautseztatutako gainazal batean 1-2 mm-ko lodieran eta moztu 7 cm-ko biribilak edalontzi batekin; bildu hondarrak, oratu elkarrekin eta zabaldu berriro.
- 4
Jarri betegarritik koilaratxo gainezka 1 biribil bakoitzean, tolestu erditik eta itxi ertzak tinko atximurka, ondo zigilatzeko. 60 vareniki inguru aterako dira.
- 5
Jarri ura irakiten 1 koilaratxo gatzarekin eta egosi varenikiak sortaka, emeki nahastuz, 4-5 minutuz gainazalera igotzen direnetik.
- 6
Atera itzazu burruntzali zulodunarekin ontzi batera eta nahastu gurin urtuarekin, elkarri itsats ez dakizkion.
- 7
Zerbitzatu bero-bero, esnegain garratzarekin.