Pasta haragi xehatuarekin
Elikadura-balio ertaina
Errusiar pasta, tipularekin frijitutako behi-haragi xehatuarekin nahastua.
Makarony po-flotski, edo itsas armadaren erako pasta, garai sobietarreko errusiar plater bat da: pasta labur egosia zartaginean nahasten da tipularekin eta gurin pixka batekin gorritutako behi-haragi xehatuarekin. 300 g-ko plater batek 610 kcal inguru, 30 g proteina, 65 g karbohidrato eta 25 g gantz (8,5 g saturatuak) ditu, eta 730 mg sodio inguru. % 5eko gantzdun behi-haragia erabiltzeak eta gurina kentzeak 100 kcal inguru aurrezten ditu plater bakoitzeko.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 9.9g | 17.7% |
| Koipeak | 8.3g | 11.9% |
| Karbohidratoak | 22g | 7.3% |
| Azukre sinpleak | 7.7g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 13.1g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.2g | 4.8% |
| Ura | 59g | 2.4% |
| Kaloriak | 203 | 9.0% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.85 | g | 14.3% |
| Monounsaturated | 2.88 | g | 11.5% |
| Polyunsaturated | 1.52 | g | 11.7% |
| Omega-3 | 0.456 | g | Estimazioa |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.064 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.74 | mg |
| E bitamina | 0.78 | mg |
| Selenioa | 22.3 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8.92 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.72 | mg | 10.8% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B9 | 7.03 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.618 | mcg | 25.8% |
| vitamin C | 0.742 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.03 (1 UI) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.776 | mg | 5.2% |
| vitamin K | 0.746 | mcg | 0.6% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.2 | mg | 1.5% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 184 | mg | 7.1% |
| sodium | 245 | mg | 10.7% |
| zinc | 1.91 | mg | 17.4% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 22.3 | mcg | 40.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 284 | mg | 40.6% | 143% |
| Isoleuzina | 415 | mg | 29.6% | 112% |
| Leuzina | 755 | mg | 27.7% | 100% |
| Lisina | 602 | mg | 28.7% | 101% |
| Metionina | 333 | mg | 31.7% | 117% |
| Fenilalanina | 685 | mg | 39.1% | 135% |
| Treonina | 368 | mg | 35.0% | 119% |
| Triptofanoa | 83 | mg | 29.6% | 102% |
| Balina limiting | 467 | mg | 25.7% | 94% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Pasta laburra (penneak, rigatoniak edo makarroi kurbatuak) 400 g
- Behi-haragi xehatua (% 85 giharra) 500 g
- Tipulak 2 ertain (250 g)
- Ekilore-olioa 2 koilarakada
- Gurina 20 g
- Gatza, pastaren urerako 1 koilarakada (18 g)
- Gatza, haragirako 1 koilaratxo (6 g)
- Piperbeltz ehoa 0,5 koilaratxo
- Ura, egosteko 4 l
Argibideak
- 1
Txikitu fin tipulak.
- 2
Berotu olioa zartagin handi eta sakon batean su ertainean eta frijitu tipulak 5-6 minutuz, bigundu eta urreztatu arte.
- 3
Gehitu behi-haragi xehatua, igo sua eta frijitu 10-12 minutuz, pikorrak espatula batekin desegiten, likidoa lurrundu eta haragia gorritu arte. Ondu 1 koilaratxo gatzarekin eta piperbeltzarekin.
- 4
Bitartean, jarri ura irakiten 1 koilarakada gatzarekin, gehitu pasta eta egosi al dente egon arte, paketeak dioen bezala, 9-11 minutuz.
- 5
Xukatu pasta eta gehitu haragia dagoen zartaginera, gurinarekin batera.
- 6
Nahastu su motelean 2-3 minutuz, pastak haragiaren zukuak eta koipea xurga ditzan.
- 7
Zerbitzatu bero, ozpinetakoekin edo barazki freskoen entsalada batekin ondoan.