Tzatziki
Elikadura-profil ona
Jogurt iragazia, pepino birrindua, baratxuria eta oliba-olioa dituen Greziako saltsa.
Tzatziki Greziako saltsa eta bustitzeko krema da, jogurt lodi iragazia, arraspatutako eta estutako pepinoarekin, baratxuriarekin, oliba olioarekin, eneldoarekin eta limoi zuku edo ozpin pixka batekin nahastua. 100 g-ko 104 kcal inguru, 6 g proteina eta 7 g koipe ditu, 5 g karbohidrato baino gutxiagorekin, gehienbat esne-azukrea. Esne osoko jogurtaren ordez %2ko jogurt grekoarekin eginda, %30 koipe gutxiago du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 6.3g | 11.3% |
| Koipeak | 6.9g | 9.9% |
| Karbohidratoak | 4.6g | 1.5% |
| Azukre sinpleak | 1.61g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 2.99g | Estimazioa |
| Ura | 81g | 3.2% |
| Kaloriak | 104 | 4.6% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.08 | g | 10.4% |
| Monounsaturated | 4.01 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Estimazioa |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 2.48 | mg |
| E bitamina | 0.54 | mg |
| Selenioa | 6.78 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.3 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.199 | mg | 15.3% |
| vitamin B3 | 0.188 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.07 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 6.7 | mcg | 1.7% |
| vitamin B12 | 0.504 | mcg | 21.0% |
| vitamin C | 2.48 | mg | 2.8% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.54 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 6.72 | mcg | 5.6% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 75.6 | mg | 7.6% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 11.8 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 99.7 | mg | 14.2% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 181 | mg | 7.9% |
| zinc | 0.426 | mg | 3.9% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.065 | mg | 2.8% |
| selenium | 6.78 | mcg | 12.3% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 186 | mg | 26.6% | 173% |
| Isoleuzina | 321 | mg | 22.9% | 160% |
| Leuzina | 585 | mg | 21.4% | 143% |
| Lisina | 517 | mg | 24.6% | 161% |
| Metionina | 200 | mg | 19.0% | 130% |
| Fenilalanina | 628 | mg | 35.9% | 229% |
| Treonina | 264 | mg | 25.1% | 158% |
| Triptofanoa | 79 | mg | 28.2% | 179% |
| Balina | 404 | mg | 22.2% | 151% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Jogurt greziarra (esne osoko) 500 g
- Pepino 1 ertaina (300 g)
- Baratxuria 3 atal
- Oliba-olioa 2 koilarakada
- Limoi-zukua edo ardo gorriaren ozpina 1 koilarakada
- Aneta freskoa, txikituta 2 koilarakada (5 g)
- Gatza 1/2 koilaratxo
- Piper beltza gustuaren arabera
Argibideak
- 1
Birrindu pepinoa lodi, azala kendu gabe, nahasi gatz-pittin bat gehituta eta utzi kolatzailean 10 minutuz.
- 2
Estutu pepinoa indarrez sukaldeko trapu garbi batean, ahalik eta likido gehien kentzeko, 100 ml inguru.
- 3
Xehatu baratxuria pasta bihurtu arte gainerako gatzarekin.
- 4
Nahastu ontzi batean jogurta, pepinoa, baratxuria, limoi-zukua, aneta eta oliba-olioaren 1 koilarakada, eta ondu piperrarekin.
- 5
Dastatu eta gehitu gatz edo limoi-zukua gehiago, behar izanez gero.
- 6
Estali eta hozkailuan utzi gutxienez ordubetez, zaporeak uztar daitezen.
- 7
Jarri ontzi batera koilarakadaka, isuri gainean gainerako oliba-olioa eta zerbitzatu hotz, pita-ogiarekin, haragi erreekin edo barazkiekin.