Tres leches pastel
Elikadura-onura mugatua
Hiru esnetan bustitako bizkotxoa, gainean esnegain harrotua duena.
Tres leches pastela Latinoamerikako bizkotxo arina da. Labean egin ondoren esne lurrunduz, esne kondentsatu gozotuz eta esne osoz bustitzen da, gau osoan hozten da eta esnegain harrotuz eta kanelaz estaltzen da. 150 g-ko karratu batek 370 kcal inguru ditu, 10 g proteina, 16 g gantz (9 g saturatuak) eta 40 g azukre. Pastela 9 zatitan moztu beharrean 12 zatitan moztuz gero, zati bakoitza 270 kcal ingurura jaisten da.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 6.4g | 11.4% |
| Koipeak | 11g | 15.7% |
| Karbohidratoak | 32g | 10.7% |
| Azukre sinpleak | 11.2g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 20.8g | Estimazioa |
| Ura | 49g | 2.0% |
| Kaloriak | 248 | 11.0% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.21 | g | 31.1% |
| Monounsaturated | 2.99 | g | 12.0% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Estimazioa |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.97 | mg |
| E bitamina | 0.36 | mg |
| Selenioa | 11.6 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.258 | mg | 19.8% |
| vitamin B3 | 0.192 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 11.3 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.315 | mcg | 13.1% |
| vitamin C | 0.968 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.608 (24 UI) | mcg | 4.1% |
| vitamin E | 0.356 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 0.814 | mcg | 0.7% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 165 | mg | 16.5% |
| iron | 0.493 | mg | 2.7% |
| magnesium | 15.9 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 131 | mg | 5.7% |
| zinc | 0.673 | mg | 6.1% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.068 | mg | 3.0% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 166 | mg | 23.7% | 148% |
| Isoleuzina | 348 | mg | 24.9% | 165% |
| Leuzina | 578 | mg | 21.2% | 135% |
| Lisina | 439 | mg | 20.9% | 130% |
| Metionina | 255 | mg | 24.3% | 158% |
| Fenilalanina | 605 | mg | 34.6% | 210% |
| Treonina | 273 | mg | 26.0% | 155% |
| Triptofanoa | 91 | mg | 32.5% | 196% |
| Balina | 409 | mg | 22.5% | 145% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Gari-irina 100 g
- Legamia kimikoa 1 koilaratxo (4 g)
- Gatza pittin bat
- Arrautza handiak, zuringoak eta gorringoak bereizita 4 (200 g)
- Azukrea 150 g
- Esne osoa 180 ml
- Bainila-estraktua 1 koilaratxo
- Esne lurrundua 250 ml
- Esne kondentsatu azukreduna 250 g
- Esnegain likidoa muntatzeko 200 ml
- Azukre hautsa 20 g
- Kanela hautsa zerbitzatzeko
Argibideak
- 1
Berotu labea 180 °C-ra eta estali 23 cm-ko molde karratu bat labeko paperarekin; nahastu irina, legamia kimikoa eta gatza.
- 2
Irabiatu zuringoak elur leun egin arte, gero gehitu azukrea pixkanaka irabiatzen jarraituz, distiratsu geratu arte; gehitu gorringoak banan-banan, irabiatuz.
- 3
Gehitu irin-nahasketa bi alditan, inguratzaileko mugimenduekin, esnearen 60 ml-rekin eta bainilarekin txandakatuz, ahalik eta aire gehien gordez.
- 4
Zabaldu orea moldean eta erre 25-30 minutuz, urre-kolorekoa eta elastikoa izan arte; utzi hozten 10 minutuz moldean.
- 5
Irabiatu esne lurrundua, esne kondentsatua eta gainerako 120 ml esnea; zulatu pastel epela osoan sardexka batekin eta isuri nahasketa gainera poliki-poliki, xurga dezan.
- 6
Estali eta gorde hozkailuan gutxienez 4 orduz edo gau osoan.
- 7
Muntatu esnegaina azukre hautsarekin gailur leunak egin arte, zabaldu pastelaren gainean, hautseztatu kanelaz eta moztu 9 karratutan.