Halushky
Elikadura-balio ertaina
Ukrainako ore-bola egosiak, saloarekin, tipula frijituarekin eta esnegain garratzarekin.
Poltavako halushkyak Ukrainako ore-bola egosiak dira, arrautzadun gari-ore bigunez eginak. Salo (txerri-urdai gazitua) kraskarinetan frijitutako tipularekin nahasten dira, eta esnegain garratzarekin eta anetoarekin zerbitzatzen dira. 235 g-ko plater batek 560 kcal inguru ditu, eta 70 g karbohidrato, gehienak irin zuritik. 25 g gantz ere baditu, horietatik 10 g saturatuak, eta 890 mg inguru sodio. Aldamenean aza garratza edo pepino freskoak jarriz gero, bolumena gehitzen da kaloria gutxirekin.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 5.7g | 10.2% |
| Koipeak | 11g | 15.7% |
| Karbohidratoak | 30g | 10.0% |
| Azukre sinpleak | 10.5g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 18.2g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.3g | 5.2% |
| Ura | 53g | 2.1% |
| Kaloriak | 239 | 10.6% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.13 | g | 20.6% |
| Monounsaturated | 4.17 | g | 16.7% |
| Polyunsaturated | 1.22 | g | 9.4% |
| Omega-3 | 0.366 | g | Estimazioa |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.854 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 1.79 | mg |
| E bitamina | 0.17 | mg |
| Selenioa | 15.7 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.7 | mcg | 3.4% |
| vitamin B1 | 0.059 | mg | 4.9% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 0.545 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 14.2 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.112 | mcg | 4.7% |
| vitamin C | 1.79 | mg | 2.0% |
| vitamin D | 0.169 (7 UI) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.174 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 3.07 | mcg | 2.6% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30.8 | mg | 3.1% |
| iron | 0.714 | mg | 4.0% |
| magnesium | 13.5 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 109 | mg | 4.2% |
| sodium | 380 | mg | 16.5% |
| zinc | 0.523 | mg | 4.8% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.288 | mg | 12.5% |
| selenium | 15.7 | mcg | 28.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 126 | mg | 18.0% | 98% |
| Isoleuzina | 216 | mg | 15.4% | 90% |
| Leuzina | 410 | mg | 15.0% | 84% |
| Lisina limiting | 231 | mg | 11.0% | 60% |
| Metionina | 220 | mg | 21.0% | 119% |
| Fenilalanina | 460 | mg | 26.3% | 140% |
| Treonina | 179 | mg | 17.0% | 89% |
| Triptofanoa | 68 | mg | 24.3% | 128% |
| Balina | 267 | mg | 14.7% | 83% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Gari-irina 400 g (gehi 20 g hautseztatzeko)
- Arrautzak 2 handi (100 g)
- Ur hotza 180 ml
- Gatza 0,5 koilaratxo orerako, gehi 1 koilarakada egosteko urerako
- Ura, egosteko 3 l
- Saloa (txerri-urdai gazitua), dadotan 100 g
- Tipulak, txiki-txiki eginda 2 ertain (250 g)
- Piper beltza pixka bat
- Esnegain garratza, zerbitzatzeko 150 g
- Aneta, txikituta, zerbitzatzeko 10 g
Argibideak
- 1
Irabiatu arrautzak urarekin eta 0,5 koilaratxo gatzekin, gehitu irina eta oratu ore bigun eta leun bat, eskuetara itsasten ez dena. Estali eta utzi atseden hartzen 20 minutuz.
- 2
Zabaldu orea irinez hautseztatutako gainazal batean, 1 cm-ko lodierako xafla bat lortu arte, eta moztu 2-3 cm-ko karratuetan, edo egin soka-itxurako zilindroak eta atera zatiak atzamarrekin.
- 3
Jarri 3 l ur 1 koilarakada gatzekin irakiten eta egosi halushkyak bi txandatan, behin nahastuz, 5-7 minutuz azaleratu ondoren.
- 4
Bitartean, frijitu saloa zartagin lehor batean su ertainean 6-8 minutuz, kurruskariak urre-kolore hartu arte.
- 5
Gehitu tipulak kurruskariei eta frijitu 8-10 minutuz urre-kolore hartu arte, eta gero ondu piper beltzarekin.
- 6
Atera halushkyak burruntzali zulatuarekin, nahastu zartaginean tipulekin, kurruskariekin eta koipearekin, eta berotu ondo 2 minutuz.
- 7
Zerbitzatu bero, esnegain garratzarekin eta anetarekin.