Hash browns
Elikadura-balio ertaina
Patata birrinduak, zartaginean olioan eta gurinean frijituak, opil kurruskari bat osatu arte.
Hash browns Estatu Batuetako diner-etako gosari-osagarri bat dira: russet patata lodi birrindua, urez garbitua, estutuz lehortua eta zartaginean olioz eta gurinez frijitua, opil kurruskari eta urre-kolorekoa lortu arte. 125 g-ko anoa batek 300 kcal inguru, 36 g karbohidrato eta 16 g gantz ditu, horietatik 4 g saturatuak, eta 490 mg sodio inguru. Itsasten ez den zartagin batean olioaren eta gurinaren erdiarekin frijituz gero, anoako 8 g gantz inguru aurrezten dira.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 3.5g | 6.3% |
| Koipeak | 13g | 18.6% |
| Karbohidratoak | 29g | 9.7% |
| Azukre sinpleak | 10.15g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 16.75g | Estimazioa |
| Zuntza | 2.1g | 8.4% |
| Ura | 52g | 2.1% |
| Kaloriak | 238 | 10.6% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.51 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 6.25 | g | 25.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 1.75 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.22 | g | 11.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 5.83 | mg |
| E bitamina | 1.39 | mg |
| Selenioa | 0.71 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33.9 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.099 | mg | 8.3% |
| vitamin B2 | 0.048 | mg | 3.7% |
| vitamin B3 | 1.42 | mg | 8.9% |
| vitamin B6 | 0.416 | mg | 24.5% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.008 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.83 | mg | 6.5% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.39 | mg | 9.3% |
| vitamin K | 9.66 | mcg | 8.1% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 23.8 | mg | 2.4% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 37.5 | mg | 9.4% |
| phosphorus | 90.1 | mg | 12.9% |
| potassium | 674 | mg | 25.9% |
| sodium | 393 | mg | 17.1% |
| zinc | 0.476 | mg | 4.3% |
| copper | 0.169 | mg | 18.8% |
| manganese | 0.28 | mg | 12.2% |
| selenium | 0.713 | mcg | 1.3% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 78 | mg | 11.1% | 97% |
| Isoleuzina | 144 | mg | 10.3% | 96% |
| Leuzina limiting | 214 | mg | 7.8% | 70% |
| Lisina | 213 | mg | 10.1% | 89% |
| Metionina | 100 | mg | 9.5% | 87% |
| Fenilalanina | 288 | mg | 16.5% | 140% |
| Treonina | 127 | mg | 12.1% | 102% |
| Triptofanoa | 55 | mg | 19.6% | 167% |
| Balina | 197 | mg | 10.8% | 98% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Patata irintsuak (Russet), zurituta 4 ertain (800 g)
- Landare-olioa 3 koilarakada (40 g)
- Gurina 2 koilarakada (28 g)
- Gatza 0,75 koilaratxo (4,5 g)
- Piper beltz ehoa 0,5 koilaratxo
- Tipulina, txikituta 1 koilarakada, zerbitzatzeko
Argibideak
- 1
Birrindu lodi patata zurituak, jarri zerrendak ur hotzeko ontzi batean eta eragin 1 minutuz gainazaleko almidoia kentzeko.
- 2
Xukatu patatak, bildu sukaldeko trapu garbi batean eta bihurritu gogor ahalik eta likido gehien ateratzeko.
- 3
Nahastu zerrenda lehorrak gatzarekin eta piperrarekin.
- 4
Berotu olioa eta gurinaren erdia zartagin handi itsaskaitz batean edo burdinurtuzko batean su ertain-altuan, gurinak apar egin arte.
- 5
Zabaldu patatak 1,5 cm inguruko geruza berdin batean, sakatu espatula batekin eta egosi eragin gabe 8-10 minutuz, azpitik ondo urreztatu arte.
- 6
Moztu opila 4 zatitan, eman buelta zati bakoitzari, gehitu gainerako gurina ertzetan eta egosi beste 6-8 minutuz, bigarren aldea kurruskari eta gorrituta egon arte.
- 7
Bota tipulina gainetik eta zerbitzatu bero.