Gelato
Elikadura-onura mugatua
Italiako izozki trinkoa.
Gelatoa esnez, natazkoz, azukrez eta sarritan arrautza-gorringoz osatutako oinarri egosi batez egindako italiar izozkia da, poliki irabiatua, beraz aire gutxiago du eta amerikar izozkia baino dentsoagoa da. Normalean premium izozkiak baino nata gutxiago izaten du, baina krema-estiloko gelato batek oraindik azukre eta koipe saturatu asko du eta proteina gutxi. Fruta-sorbetoa, esnerik edo natarik gabe egina, ia koipe gabea da baina oraindik azukre askokoa.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 4g | 7.1% |
| Koipeak | 12g | 17.1% |
| Karbohidratoak | 24g | 8.0% |
| Azukre sinpleak | 8.4g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 15.6g | Estimazioa |
| Ura | 59g | 2.4% |
| Kaloriak | 220 | 9.8% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.83 | g | 34.2% |
| Monounsaturated | 3.48 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 0.84 | g | 6.5% |
| Omega-3 | 0.252 | g | Estimazioa |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 10 | mg | 1.1% |
| Omega-6 | 0.588 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.25 | g | 12.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.08 | mg |
| E bitamina | 0.44 | mg |
| Selenioa | 8.8 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 134 | mcg | 14.9% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.185 | mg | 14.2% |
| vitamin B3 | 0.071 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 12.9 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.466 | mcg | 19.4% |
| vitamin C | 0.077 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.837 (33 UI) | mcg | 5.6% |
| vitamin E | 0.444 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 0.869 | mcg | 0.7% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 109 | mg | 10.9% |
| iron | 0.314 | mg | 1.7% |
| magnesium | 9.3 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 111 | mg | 15.9% |
| potassium | 128 | mg | 4.9% |
| sodium | 41.8 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.543 | mg | 4.9% |
| copper | 0.03 | mg | 3.3% |
| manganese | 0.012 | mg | 0.5% |
| selenium | 8.8 | mcg | 16.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 111 | mg | 15.9% | 167% |
| Isoleuzina | 211 | mg | 15.1% | 169% |
| Leuzina | 364 | mg | 13.3% | 143% |
| Lisina | 304 | mg | 14.5% | 152% |
| Metionina | 139 | mg | 13.2% | 145% |
| Fenilalanina | 381 | mg | 21.8% | 223% |
| Treonina | 172 | mg | 16.4% | 165% |
| Triptofanoa | 54 | mg | 19.3% | 196% |
| Balina | 251 | mg | 13.8% | 151% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Esne osoa 500 ml
- Esne gain lodia 150 ml
- Azukrea 130 g
- Arrautza-gorringoak 4
- Bainila-estraktua 1 koilaratxo
Argibideak
- 1
Berotu esnea eta esne gaina lapiko batean lurruna botatzen hasi arte, baina irakiten utzi gabe.
- 2
Irabiatu arrautza-gorringoak azukrearekin zurbil arte, gero gehitu pixkanaka esne-nahasketa beroa, etengabe irabiatuz.
- 3
Itzuli dena lapikora eta egosi leunki, nahasten, krema koilara baten atzealdea estali arte.
- 4
Iragazi krema, nahastu bainila, eta hoztu izotz-bainu batean.
- 5
Hoztu oinarria ondo hozkailuan gutxienez 4 orduz.
- 6
Irabiatu izozki-makinan lodi eta krematsu geratu arte.
- 7
Sartu ontzi batean eta izoztu 1-2 orduz koilarakatzeko moduan geratu arte.