Udaberri-errotiluak
Elikadura-balio ertaina
Barazki edo haragiz betetako biribilkiak.
Udaberri-errotuluak gari-orri meheak dira, aza birrindua, azenarioa, beira-fideoak eta batzuetan txerri-haragia edo ganbak inguratzen dituztenak, gero kurruskari geratu arte frijitzen dira eta chili gozo edo soja busti-saltsarekin zerbitzatzen dira. Frijitzeak koipe eta kaloria asko ematen die euren tamainarako, proteina gutxirekin. 100 g frijitutako errotulu 220 kcal ingurukoak dira; labean egindako errotuluek koipe askoz gutxiago dute.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 5g | 8.9% |
| Koipeak | 12g | 17.1% |
| Karbohidratoak | 22g | 7.3% |
| Azukre sinpleak | 7.7g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 12.3g | Estimazioa |
| Zuntza | 2g | 8.0% |
| Ura | 58g | 2.3% |
| Kaloriak | 220 | 9.8% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 6.9 | g | 27.6% |
| Polyunsaturated | 2.98 | g | 22.9% |
| Omega-3 | 0.894 | g | Estimazioa |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 2.086 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 5.29 | mg |
| E bitamina | 1.69 | mg |
| Selenioa | 9.77 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.6 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.047 | mg | 3.6% |
| vitamin B3 | 0.842 | mg | 5.3% |
| vitamin B6 | 0.084 | mg | 4.9% |
| vitamin B9 | 11.8 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.077 | mcg | 3.2% |
| vitamin C | 5.29 | mg | 5.9% |
| vitamin D | 0.047 (2 UI) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 1.69 | mg | 11.3% |
| vitamin K | 22.3 | mcg | 18.6% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.8 | mg | 2.0% |
| iron | 0.609 | mg | 3.4% |
| magnesium | 11.8 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 56.7 | mg | 8.1% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 177 | mg | 7.7% |
| zinc | 0.517 | mg | 4.7% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.206 | mg | 9.0% |
| selenium | 9.77 | mcg | 17.8% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 154 | mg | 22.0% | 148% |
| Isoleuzina | 205 | mg | 14.6% | 105% |
| Leuzina | 363 | mg | 13.3% | 92% |
| Lisina | 291 | mg | 13.9% | 93% |
| Metionina | 194 | mg | 18.5% | 130% |
| Fenilalanina | 377 | mg | 21.5% | 142% |
| Treonina | 200 | mg | 19.0% | 123% |
| Triptofanoa | 61 | mg | 21.8% | 142% |
| Balina limiting | 236 | mg | 13.0% | 91% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Udaberri-bilkinen orriak 12 zati
- Aza, fin xehatua 200 g
- Azenarioa, zerrendetan 100 g
- Beira-fideoak, beratuak 50 g
- Txerri-haragi xehatua edo ganbak 120 g
- Baratxuria, xehatua 2 ale
- Soja-saltsa 1 koilarakada
- Sesamo-olioa 1 koilaratxo
- Arto-almidoi-orea ixteko 2 koilarakada
- Olioa frijitzeko 500 ml
Argibideak
- 1
Saltatu txerria edo ganbak baratxuriarekin eginda geratu arte, gero gehitu aza eta azenarioa eta nahastu laburki.
- 2
Ondu soja-saltsarekin eta sesamo-olioarekin, nahastu xukatutako fideoak, eta utzi betegarria erabat hozten.
- 3
Jarri betegarri-zati bat orri baten izkinatik gertu.
- 4
Tolestu alboak eta bildu estu, azken ertza arto-almidoi-orearekin itxiz.
- 5
Berotu olioa 175 gradutara eta frijitu bilkinak sortaka urre-kolore eta kurruskari geratu arte.
- 6
Xukatu sukalde-paperean eta zerbitzatu bero txile gozo edo soja bustitzeko saltsarekin.