Fettuccine Alfredo
Elikadura-balio ertaina
Gurinez, gain-esnez eta parmesano-gaztaz egindako saltsan nahastutako fettuccine.
Fettuccine Alfredo gurinarekin, nata koipetsuarekin eta parmesano birrinduarekin nahastutako zinta-formako pasta da, saltsa leun eta lodi geratu arte; jatorrizko erromatarrak gurina eta gazta soilik erabiltzen ditu. 350 g-ko plater batek 820 kcal inguru ditu eta 46 g koipe, 28 g saturatuak, eta 74 g karbohidrato pasta finetik. 250 g-ko zati txikiago batek 585 kcal inguru ditu.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 7g | 12.5% |
| Koipeak | 13g | 18.6% |
| Karbohidratoak | 21g | 7.0% |
| Azukre sinpleak | 7.35g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 12.45g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.2g | 4.8% |
| Ura | 57g | 2.3% |
| Kaloriak | 234 | 10.4% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.98 | g | 39.9% |
| Monounsaturated | 3.43 | g | 13.7% |
| Polyunsaturated | 0.65 | g | 5.0% |
| Omega-3 | 0.195 | g | Estimazioa |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.455 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.26 | g | 13.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.51 | mg |
| E bitamina | 0.31 | mg |
| Selenioa | 20 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 112 | mcg | 12.4% |
| vitamin B1 | 0.025 | mg | 2.1% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.44 | mg | 2.8% |
| vitamin B6 | 0.044 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 4.97 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.106 | mcg | 4.4% |
| vitamin C | 0.508 | mg | 0.6% |
| vitamin D | 0.336 (13 UI) | mcg | 2.2% |
| vitamin E | 0.307 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 5.43 | mcg | 4.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 105 | mg | 10.5% |
| iron | 0.471 | mg | 2.6% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 116 | mg | 16.6% |
| potassium | 93.6 | mg | 3.6% |
| sodium | 199 | mg | 8.7% |
| zinc | 0.65 | mg | 5.9% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.272 | mg | 11.8% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 201 | mg | 28.7% | 135% |
| Isoleuzina | 318 | mg | 22.7% | 114% |
| Leuzina | 588 | mg | 21.5% | 103% |
| Lisina limiting | 354 | mg | 16.9% | 79% |
| Metionina | 221 | mg | 21.0% | 103% |
| Fenilalanina | 605 | mg | 34.6% | 158% |
| Treonina | 257 | mg | 24.5% | 110% |
| Triptofanoa | 103 | mg | 36.8% | 167% |
| Balina | 386 | mg | 21.2% | 103% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Fettuccine lehorrak 400 g
- Gurin gazitu gabea 60 g
- Nata lodia 300 ml
- Parmesanoa, fin birrindua 100 g
- Baratxuria 2 ale
- Piper beltza gustuko
- Gatza gustuko
- Perrexil freskoa, txikituta 1 koilarakada
Argibideak
- 1
Irakinarazi ur gazitua lapiko handi batean eta egosi fettuccine al dente egon arte, normalean 10-12 minutu. Gorde egosketa-uraren 120 ml eta xukatu.
- 2
Pasta egosten ari den bitartean, urtu gurina zartagin handi batean su ertain-motelean eta egosi txikitutako baratxuria minutu 1ez, gorritzen utzi gabe.
- 3
Bota nata, ekarri irakite leun batera eta egosi 3-4 minutuz, apur bat loditu arte.
- 4
Jaitsi sua eta gehitu parmesanoaren hiru laurden inguru, esku-betekada bana, saltsa leuna izan arte.
- 5
Gehitu xukatutako fettuccine zartaginera eta nahastu 1-2 minutuz, gordetako egosketa-uretik apur bat gehituz saltsa lodiegia bada.
- 6
Ondu piper beltzarekin eta gatz pixka batekin behar bada.
- 7
Zerbitzatu berehala, gainean gainerako parmesanoa eta txikitutako perrexila jarrita.