Tenpura
Elikadura-balio ertaina
Японские морепродукты или овощи в кляре, обжаренные во фритюре.
Темпура — морепродукты или овощи в лёгком кляре во фритюре. Кляр относительно лёгкий, но жарка добавляет жир. Соус — в меру из-за натрия.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 8g | 14.3% |
| Koipeak | 12g | 17.1% |
| Karbohidratoak | 22g | 7.3% |
| Azukre sinpleak | 7.7g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 14.3g | Estimazioa |
| Ura | 52g | 2.1% |
| Kaloriak | 220 | 9.8% |
Indize glizemikoa
Click to view full GI ranking →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.2 | g | 21.0% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 2.1 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 4 | mg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleuzina | - | — | ||
| Leuzina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofanoa | - | — | ||
| Balina | - | — |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Ganba handiak, buztanarekin zurituak 8
- Boniatoa, xerratan 100 g
- Alberjinia, xerratan 1 small
- Baba berdeak 8
- Bizkotxo-irina 120 g
- Arrautza 1
- Ur izoztu-hotza 200 ml
- Olioa frijitzeko 700 ml
- Dashia bustitzeko saltsarako 200 ml
- Soja-saltsa eta mirina 2 tbsp each
Argibideak
- 1
Ebaki ganben azpialdea frijitzean zuzen geratu daitezen.
- 2
Berotu olioa 180 gradutara.
- 3
Irabiatu arrautza izotz-uretan, gero irabiatu arinki irina, orea mokorduna utziz.
- 4
Sartu puska bakoitza orean eta utzi soberakoa jaisten.
- 5
Frijitu barazkiak eta ganbak sorta txikitan 2-3 minutuz urre-kolore zurbil eta kurruskari geratu arte.
- 6
Xukatu sare batean eta ondu arinki gatzarekin.
- 7
Egosi dashia, soja eta mirina bustitzeko saltsarako eta zerbitzatu alboan.