Udaberri-bilkinak

Osagaiak

• Udaberri-bilkinen orriak 12 pieces
• Aza, fin xehatua 200 g
• Azenarioa, zerrendetan 100 g
• Beira-fideoak, beratuak 50 g
• Txerri-haragi xehatua edo ganbak 120 g
• Baratxuria, xehatua 2 cloves
• Soja-saltsa 1 tbsp
• Sesamo-olioa 1 tsp
• Arto-almidoi-orea ixteko 2 tbsp
• Olioa frijitzeko 500 ml

Argibideak

1. 1

   Saltatu txerria edo ganbak baratxuriarekin eginda geratu arte, gero gehitu aza eta azenarioa eta nahastu laburki.

2. 2

   Ondu soja-saltsarekin eta sesamo-olioarekin, nahastu xukatutako fideoak, eta utzi betegarria erabat hozten.

3. 3

   Jarri betegarri-zati bat orri baten izkinatik gertu.

4. 4

   Tolestu alboak eta bildu estu, azken ertza arto-almidoi-orearekin itxiz.

5. 5

   Berotu olioa 175 gradutara eta frijitu bilkinak sortaka urre-kolore eta kurruskari geratu arte.

6. 6

   Xukatu sukalde-paperean eta zerbitzatu bero txile gozo edo soja bustitzeko saltsarekin.