Samosa
Elikadura-balio ertaina
Жареное тесто с пряной начинкой.
Самоса — жареное тесто с начинкой из пряного картофеля и иногда гороха или мяса. Много углеводов и жира от жарки. Запечённый вариант снижает жир.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 5g | 8.9% |
| Koipeak | 14g | 20.0% |
| Karbohidratoak | 30g | 10.0% |
| Azukre sinpleak | 10.5g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 17.5g | Estimazioa |
| Zuntza | 2g | 8.0% |
| Ura | 45g | 1.8% |
| Kaloriak | 260 | 11.6% |
Indize glizemikoa
Click to view full GI ranking →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 2.45 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 4 | mg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleuzina | - | — | ||
| Leuzina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofanoa | - | — | ||
| Balina | - | — |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Irin arrunta 200 g
- Patatak, egosiak eta kubotan 300 g
- Ilar berdeak 80 g
- Kumino-haziak 1 tsp
- Koriandroa birrindua 1 tsp
- Garam masala 1 tsp
- Txile berdea, xehatua 1
- Jengibre freskoa, birrindua 1 tsp
- Olioa orearentzat 3 tbsp
- Olioa frijitzeko 500 ml
- Gatza to taste
Argibideak
- 1
Igurtzi 3 koilarakada olio eta gatz pixka bat irinean, gero gehitu ur nahikoa ore gogor bat egiteko eta utzi, estalita, 30 minutuz atseden hartzen.
- 2
Frijitu kumino-haziak olio pixka batean, gero gehitu jengibrea, txilea, koriandro birrindua eta garam masala.
- 3
Nahastu patatak eta ilarrak, ondu gatzarekin, eta zapaldu arinki betegarri koskor bat egiteko; utzi hozten.
- 4
Banatu orea boletan, zabaldu bakoitza obalo mehe batean, ebaki erditik eta eratu erdi bakoitza kono batean, junturaz urarekin itxiz.
- 5
Bete kono bakoitza patata-nahasketarekin eta zimurtu goiko ertza gogor ixteko.
- 6
Frijitu 160 gradutako olioan, biratuz, 8 minutu inguru urre-kolore eta kurruskari geratu arte, gero xukatu eta zerbitzatu chutneyarekin.