Tomate eta arrautza salteatuak
Elikadura-profil ona
Etxeko erara egindako arrautza nahasi txinatarrak, tomate bigunekin su bizian salteatuak.
Tomate eta arrautza salteatua Txinako etxeko plater ohikoenetako bat da: arrautza nahasi leunak, azukre pixka batekin, gatzarekin eta tipulinarekin sutan murriztutako tomate-zatiekin nahastuta, arrozarekin jaten dena. 225 g-ko plater batek 220 kcal inguru, 10 g proteina eta 16 g gantz ditu, gehienbat frijitzeko oliotik, eta, horrez gain, 7 g azukre. 150 g-ko lurrunetako arroz-katilu batekin, otorduak 415 kcal inguru ditu.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 4.4g | 7.9% |
| Koipeak | 7.1g | 10.1% |
| Karbohidratoak | 4.3g | 1.4% |
| Azukre sinpleak | 1.5g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 1.9g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.9g | 3.6% |
| Ura | 83g | 3.3% |
| Kaloriak | 97 | 4.3% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.6 | g | 8.0% |
| Monounsaturated | 2.05 | g | 8.2% |
| Polyunsaturated | 2.98 | g | 22.9% |
| Omega-3 | 0.894 | g | Estimazioa |
| DHA | 17 | mg | 1.9% |
| Omega-6 | 2.086 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 5.95 | mg |
| E bitamina | 0.93 | mg |
| Selenioa | 9.28 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 66.5 | mcg | 7.4% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 0.374 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.9 | mcg | 4.7% |
| vitamin B12 | 0.228 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 5.95 | mg | 6.6% |
| vitamin D | 0.542 (22 UI) | mcg | 3.6% |
| vitamin E | 0.928 | mg | 6.2% |
| vitamin K | 19.9 | mcg | 16.6% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.1 | mg | 2.7% |
| iron | 0.778 | mg | 4.3% |
| magnesium | 11.9 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 77.2 | mg | 11.0% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 339 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.092 | mg | 4.0% |
| selenium | 9.28 | mcg | 16.9% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 103 | mg | 14.7% | 136% |
| Isoleuzina | 215 | mg | 15.4% | 151% |
| Leuzina | 345 | mg | 12.6% | 120% |
| Lisina | 295 | mg | 14.0% | 130% |
| Metionina | 207 | mg | 19.7% | 190% |
| Fenilalanina | 385 | mg | 22.0% | 198% |
| Treonina | 187 | mg | 17.8% | 158% |
| Triptofanoa | 55 | mg | 19.6% | 176% |
| Balina | 272 | mg | 14.9% | 144% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Arrautzak, handiak 4 (200 g)
- Tomate helduak 3 ertain (450 g)
- Landare-olioa 2 koilarakada
- Azukrea 2 koilaratxo
- Gatza 3/4 koilaratxo (5 g)
- Tipulinak 2 (30 g)
- Ura 3 koilarakada
Argibideak
- 1
Moztu tomateak gajotan, bihotz gogorrak kenduz; xerratu tipulinak, zati zuriak eta berdeak bereizita utziz.
- 2
Irabiatu arrautzak gatz pittin batekin, leun geratu arte.
- 3
Berotu olioaren 1,5 koilarakada wok batean su bizian, bota arrautzak eta nahastu poliki 30-40 segundoz, mamitxo bigunetan gatzatu berri arte; pasatu plater batera.
- 4
Gehitu gainerako olioa eta tipulinen zati zuriak wokera eta salteatu 20 segundoz.
- 5
Gehitu tomateak eta salteatu 2 minutuz; gero, gehitu ura, azukrea eta gainerako gatza eta egosi 2-3 minutuz, tomateak bigundu eta saltsa arin bat egin arte.
- 6
Itzuli arrautzak wokera eta nahastu poliki saltsarekin 30 segundoz.
- 7
Bota gainetik tipulinen zati berdeak eta zerbitzatu beroa arrozarekin.