Tomate eta pepino entsalada
Elikadura-balio bikaina
Tomate eta pepino freskoen entsalada errusiarra, ekilore-olioarekin.
Errusiako udako eguneroko entsalada hau tomate eta pepino gordin xerratuekin, tipulinarekin eta anetarekin egiten da, gatzarekin eta piper beltzarekin ondu eta findu gabeko ekilore-olioarekin ontzen da. 150 g-ko zati batek 95 kcal inguru ditu, gehienak 8 g oliotik datozenak, eta 1,4 g zuntz, 6 g karbohidrato eta 380 mg sodio. Gatza eta olioa zerbitzatu aurretxoan bota, barazkiek urik bota ez dezaten.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 0.8g | 1.4% |
| Koipeak | 5.3g | 7.6% |
| Karbohidratoak | 3.8g | 1.3% |
| Azukre sinpleak | 1.33g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 1.57g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.9g | 3.6% |
| Ura | 89g | 3.6% |
| Kaloriak | 62 | 2.8% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 1.02 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 3.41 | g | 26.2% |
| Omega-3 | 1.023 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 2.387 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 9.85 | mg |
| E bitamina | 2.43 | mg |
| Selenioa | 0.15 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.029 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 9.85 | mg | 10.9% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.43 | mg | 16.2% |
| vitamin K | 22.5 | mcg | 18.8% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 0.391 | mg | 2.2% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 23.7 | mg | 3.4% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 251 | mg | 10.9% |
| zinc | 0.191 | mg | 1.7% |
| copper | 0.051 | mg | 5.7% |
| manganese | 0.116 | mg | 5.0% |
| selenium | 0.151 | mcg | 0.3% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 13 | mg | 1.9% | 73% |
| Isoleuzina | 21 | mg | 1.5% | 63% |
| Leuzina limiting | 28 | mg | 1.0% | 41% |
| Lisina | 31 | mg | 1.5% | 58% |
| Metionina | 12 | mg | 1.1% | 47% |
| Fenilalanina | 37 | mg | 2.1% | 81% |
| Treonina | 23 | mg | 2.2% | 83% |
| Triptofanoa | 6 | mg | 2.1% | 82% |
| Balina | 21 | mg | 1.2% | 47% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Tomateak 3 ertain (400 g)
- Pepinoak 2 ertain (300 g)
- Tipulinak 4 zurtoin (30 g)
- Aneta freskoa 10 g
- Ekilore-olio birfindu gabea 3 koilarakada
- Gatza 0,75 koilaratxo
- Piper beltz ehoa gustura
Argibideak
- 1
Garbitu tomateak eta pepinoak eta lehortu.
- 2
Moztu tomateak gajotan eta pepinoak 5 mm inguruko lodierako ilargi-erdietan, eta jarri entsaladera batean.
- 3
Xerratu tipulinak fin eta txikitu aneta.
- 4
Gehitu tipulinak eta aneta entsaladerara.
- 5
Zerbitzatu baino lehentxeago, ondu gatzarekin eta piper beltzarekin eta bota gainetik ekilore-olioa.
- 6
Nahastu poliki eta zerbitzatu berehala, barazkiek zuku gehiegi askatu aurretik.