Kalabaza-zopa
Elikadura-profil ona
Kalabazaz edo butternut kalabazaz eta tipulaz egindako zopa krematsu xehatua.
Kalabaza-zopa tipula, baratxuri eta salda batekin egosten den kalabaza edo butternut kalabaza da, gero leun-leun xehatu eta esnegain eta intxaur-muskatu ziztada batekin amaitzen dena. Kaloria eta proteina gutxikoa da; mami laranjak beta-karoteno asko dauka, eta gantzaren zatirik handiena esnegainak eta gurinak ematen dute. Esnegainaren ordez esnea edo koilarakada bat jogurt erabiltzeak ontzi arinagoa ematen du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 0.9g | 1.6% |
| Koipeak | 3.8g | 5.4% |
| Karbohidratoak | 6.3g | 2.1% |
| Azukre sinpleak | 2.2g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 3.3g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.8g | 3.2% |
| Ura | 88g | 3.5% |
| Kaloriak | 59 | 2.6% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.39 | g | 12.0% |
| Monounsaturated | 0.99 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Estimazioa |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.112 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.08 | g | 4.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 3.86 | mg |
| E bitamina | 0.67 | mg |
| Selenioa | 0.51 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 256 | mcg | 28.4% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 0.36 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.043 | mg | 2.5% |
| vitamin B9 | 8.14 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.012 | mcg | 0.5% |
| vitamin C | 3.86 | mg | 4.3% |
| vitamin D | 0.104 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.669 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 1.25 | mcg | 1.0% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.8 | mg | 2.2% |
| iron | 0.537 | mg | 3.0% |
| magnesium | 9.14 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 35.2 | mg | 5.0% |
| potassium | 232 | mg | 8.9% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.241 | mg | 2.2% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 0.512 | mcg | 0.9% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 16 | mg | 2.3% | 87% |
| Isoleuzina | 32 | mg | 2.3% | 92% |
| Leuzina | 49 | mg | 1.8% | 70% |
| Lisina | 45 | mg | 2.1% | 81% |
| Metionina limiting | 16 | mg | 1.5% | 60% |
| Fenilalanina | 66 | mg | 3.8% | 140% |
| Treonina | 29 | mg | 2.8% | 101% |
| Triptofanoa | 12 | mg | 4.3% | 158% |
| Balina | 36 | mg | 2.0% | 78% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Gurina 30 g
- Tipula 1 ertaina (150 g)
- Baratxuri 2 atal
- Kalabaza edo butternut kalabaza, zuritua eta kubotan moztua 1 kg
- Barazki-salda 600 ml
- Nata lodia 120 ml
- Intxaur muskatu ehotua atximur 1
- Gatza eta piper beltza gustuko
Argibideak
- 1
Urtu gurina lapiko handi batean su ertainean eta egosi txikitutako tipula 6 minutuz, biguntzen den arte.
- 2
Gehitu txikitutako baratxuria eta egosi minutu 1ez.
- 3
Gehitu kalabaza eta salda, irakiten jarri eta irakin ttipian egosi estalita 20 minutuz, kalabaza oso bigun egon arte.
- 4
Xehatu guztiz leuna izan arte.
- 5
Nahasi nata eta intxaur muskatua eta berotu irakin gabe.
- 6
Gazitu eta piperrez ondu, eta zerbitzatu beroa.