Tom yum
Elikadura-profil ona
Тайский острый кислый суп.
Том ям — тайский острый кислый суп с креветками или курицей, грибами, лемонграссом и галангалом. Относительно малокалорийный, богат вкусом и ароматом.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 3g | 5.4% |
| Koipeak | 1g | 1.4% |
| Karbohidratoak | 5g | 1.7% |
| Azukre sinpleak | 1.75g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 3.25g | Estimazioa |
| Ura | 94g | 3.8% |
| Kaloriak | 35 | 1.6% |
Indize glizemikoa
Click to view full GI ranking →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.4 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.175 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 4 | mg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleuzina | - | — | ||
| Leuzina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofanoa | - | — | ||
| Balina | - | — |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Oilasko edo arrain-salda 800 ml
- Ganbak, zurituak 200 g
- Perretxikoak, erdibituak 150 g
- Belar-limoia, zapaldua 2 stalks
- Galanga, xerratan 4 slices
- Kaffir lima-hostoak 4
- Thai txileak, zapalduak 3
- Arrain-saltsa 3 tbsp
- Lima-zukua 3 tbsp
- Nam prik pao (txile-orea) 1 tbsp
- Koriandroa, apaintzeko to garnish
Argibideak
- 1
Ekarri salda irakin-puntura belar-limoiarekin, galangarekin eta lima-hosto puskatuekin eta egosi 5 minutuz infusionatzeko.
- 2
Gehitu perretxikoak eta txile zapalduak eta egosi 3 minutuz.
- 3
Nahastu txile-orea urtu eta salda usaintsu eta gorrixka geratu arte.
- 4
Gehitu ganbak eta egosi 2-3 minutuz ozta-ozta arrosa eta opaku geratu arte.
- 5
Itzali sua eta ondu arrain-saltsarekin eta lima-zukuarekin, min, garratz eta gozo oreka dastatuz.
- 6
Apaindu koriandroarekin eta zerbitzatu berehala.