Miso zopa
Elikadura-profil ona
Soja hartzituz egindako zopa japoniarra.
Miso zopa Japoniako zopa da: dashi salda misoarekin, soja hartzituzko pasta batekin, irakiteko puntura iritsi aurretxo nahastua, normalean tofu-kuboekin, wakame algarekin eta tipulinarekin. Kaloria eta gantz gutxikoa da eta proteina apur bat ematen du, baina sodio askokoa da. Ontzi bakoitzeko miso gutxiago edo sodio gutxiko miso bat erabiltzeak gatza murrizten du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 3g | 5.4% |
| Koipeak | 1g | 1.4% |
| Karbohidratoak | 3g | 1.0% |
| Azukre sinpleak | 1.05g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 1.95g | Estimazioa |
| Ura | 92g | 3.7% |
| Kaloriak | 35 | 1.6% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.16 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.22 | g | 0.9% |
| Polyunsaturated | 0.49 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.147 | g | Estimazioa |
| EPA | 7 | mg | 0.8% |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.343 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.52 | mg |
| E bitamina | 0.06 | mg |
| Selenioa | 2.89 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2.1 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.044 | mg | 3.4% |
| vitamin B3 | 0.415 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.032 | mg | 1.9% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.122 | mcg | 5.1% |
| vitamin C | 0.515 | mg | 0.6% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.062 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 7.75 | mcg | 6.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.7 | mg | 3.6% |
| iron | 0.537 | mg | 3.0% |
| magnesium | 13.9 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 47.8 | mg | 6.8% |
| potassium | 81 | mg | 3.1% |
| sodium | 348 | mg | 15.1% |
| zinc | 0.384 | mg | 3.5% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.199 | mg | 8.7% |
| selenium | 2.89 | mcg | 5.3% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 68 | mg | 9.7% | 119% |
| Isoleuzina | 122 | mg | 8.7% | 114% |
| Leuzina | 196 | mg | 7.2% | 90% |
| Lisina | 159 | mg | 7.6% | 93% |
| Metionina limiting | 59 | mg | 5.6% | 72% |
| Fenilalanina | 203 | mg | 11.6% | 139% |
| Treonina | 110 | mg | 10.5% | 123% |
| Triptofanoa | 37 | mg | 13.2% | 157% |
| Balina | 132 | mg | 7.3% | 92% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Dashi-salda 500 ml
- Miso-orea 3 koilarakada
- Tofu leuna, kubotan 150 g
- Wakame alga lehorra 1 koilarakada
- Tipulina, xerra finetan 1
Argibideak
- 1
Beratu wakame lehorra ur hotzean 5 minutu inguru berriro hidratatu eta puztu arte, gero xukatu.
- 2
Berotu dashia lapiko batean su ertainean lurruna atera arte, baina irakin gabe.
- 3
Gehitu tofu kuboak eta wakamea eta berotu leunki.
- 4
Jarri miso-orea burruntzali edo ontzi txiki batean, gehitu dashi bero pixka bat, eta irabiatu leun geratu arte.
- 5
Nahastu urtutako misoa berriz lapikora eta mantendu zopa irakin-puntutik behera, inoiz irakiten utzi gabe.
- 6
Banatu ontzitan, bota tipulina eta zerbitzatu berehala.