Kholodnyk
Elikadura-profil ona
Ukrainako erremolatxa-zopa hotza, kefir oinarrian, pepino, arrautza eta anetoarekin.
Kholodnyk Ukrainako udako zopa hotza da: erremolatxak limoi-zukuarekin su motelean egosten dira, eta salda arrosa hoztua kefirrarekin, pepinoekin, arrautza gogor txikituekin, tipulin berdeekin eta anetoarekin nahasten da. 370 g-ko ontzi batek 160 kcal inguru ditu, 9 g proteina eta 7 g gantz, eta 215 mg kaltzio inguru, gehienbat kefirretik; bere 12 g azukre gehienbat kefirretik eta erremolatxetatik datoz. Alboan patata egosi batek otordu oso bihurtzen du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 2.5g | 4.5% |
| Koipeak | 1.9g | 2.7% |
| Karbohidratoak | 4g | 1.3% |
| Azukre sinpleak | 1.4g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 2g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.6g | 2.4% |
| Ura | 90g | 3.6% |
| Kaloriak | 43 | 1.9% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.83 | g | 4.1% |
| Monounsaturated | 0.57 | g | 2.3% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Estimazioa |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.126 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 2.07 | mg |
| E bitamina | 0.14 | mg |
| Selenioa | 3.95 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.2 | mcg | 3.4% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.121 | mg | 9.3% |
| vitamin B3 | 0.119 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.269 | mcg | 11.2% |
| vitamin C | 2.07 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.199 (8 UI) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.142 | mg | 0.9% |
| vitamin K | 8.41 | mcg | 7.0% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.7 | mg | 5.8% |
| iron | 0.341 | mg | 1.9% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 58.5 | mg | 8.4% |
| potassium | 144 | mg | 5.5% |
| sodium | 235 | mg | 10.2% |
| zinc | 0.328 | mg | 3.0% |
| copper | 0.031 | mg | 3.4% |
| manganese | 0.077 | mg | 3.3% |
| selenium | 3.95 | mcg | 7.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 63 | mg | 9.0% | 145% |
| Isoleuzina | 124 | mg | 8.9% | 152% |
| Leuzina | 208 | mg | 7.6% | 125% |
| Lisina | 182 | mg | 8.7% | 140% |
| Metionina | 97 | mg | 9.2% | 155% |
| Fenilalanina | 228 | mg | 13.0% | 205% |
| Treonina | 106 | mg | 10.1% | 156% |
| Triptofanoa | 31 | mg | 11.1% | 173% |
| Balina | 148 | mg | 8.1% | 136% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Erremolatxak, zurituak eta zerrenda finetan moztuak 3 ertain (400 g)
- Ura 600 ml
- Limoi-zukua 2 koilarakada (30 ml)
- Azukrea 1 koilaratxo
- Kefirra, % 2,5 koipea 1 l
- Pepinoak, dadotan moztuak 2 ertain (300 g)
- Arrautzak, gogortuak eta txikituak 4 handi (200 g)
- Tipulina, txikitua 50 g
- Aneta, txikitua 20 g
- Gatza gustura
Argibideak
- 1
Jarri erremolatxa-zerrendak lapiko batean 600 ml urarekin, limoi-zukuarekin eta azukrearekin, jarri irakiten eta egosi su motelean estalita 15 minutuz, samurtu arte.
- 2
Kendu lapikoa sutatik eta utzi erremolatxak beren likidoan hozten, gero hoztu gutxienez 1 orduz.
- 3
Egosi arrautzak gogortu arte 10 minutuz, hoztu ur hotzetan, zuritu eta txikitu; nahi izanez gero, gorde 1-2 erdi apaintzeko.
- 4
Moztu pepinoak dadotan eta txikitu tipulina eta aneta; igurtzi tipulina gatz pittin batekin, zukua atera dezan.
- 5
Bota kefir hotza erremolatxa-saldara, eragiten, kolore arrosa berdina hartu arte.
- 6
Gehitu pepinoak, arrautzak, tipulina eta aneta, eta gatzatu eta gehitu limoi-zuku pixka bat gehiago gustura.
- 7
Hoztu 30 minutuz eta zerbitzatu hotzik, nahi izanez gero patata egosi batekin alboan.