Zopa garratz eta min
Elikadura-profil ona
Txinako zopa, tofuarekin, txerrikiarekin, perretxikoekin eta arrautzarekin, ozpinarekin garraztua.
Zopa min eta garratza Txinako salda bat da, arto-almidoiz loditua eta txerri-zerrendaz, tofuz, shiitakez, zuhaitz-belarri perretxikoz eta banbu-kimuz betea, eta arrautza-zerrendekin, ozpinarekin eta piper zuri ugarirekin amaitua. 350 g-ko katilu batek 130 kcal inguru eta 12 g proteina ditu, baina 1.340 mg sodio inguru, saldatik eta soja-saltsatik datozenak. Sodio gutxiko saldak sodioa erdira inguru murrizten du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 3.3g | 5.9% |
| Koipeak | 1.4g | 2.0% |
| Karbohidratoak | 2.8g | 0.9% |
| Azukre sinpleak | 0.98g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 1.82g | Estimazioa |
| Ura | 91g | 3.6% |
| Kaloriak | 36 | 1.6% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.33 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.44 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.38 | g | 2.9% |
| Omega-3 | 0.114 | g | Estimazioa |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.266 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.33 | mg |
| E bitamina | 0.12 | mg |
| Selenioa | 4.74 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.89 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.596 | mg | 3.7% |
| vitamin B6 | 0.055 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 4.78 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.07 | mcg | 2.9% |
| vitamin C | 0.332 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.122 (5 UI) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.115 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 3.06 | mcg | 2.6% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 0.447 | mg | 2.5% |
| magnesium | 9.5 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 44.3 | mg | 6.3% |
| potassium | 83.3 | mg | 3.2% |
| sodium | 384 | mg | 16.7% |
| zinc | 0.399 | mg | 3.6% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.122 | mg | 5.3% |
| selenium | 4.74 | mcg | 8.6% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 101 | mg | 14.4% | 168% |
| Isoleuzina | 154 | mg | 11.0% | 137% |
| Leuzina | 261 | mg | 9.6% | 114% |
| Lisina | 235 | mg | 11.2% | 131% |
| Metionina | 107 | mg | 10.2% | 124% |
| Fenilalanina | 266 | mg | 15.2% | 173% |
| Treonina | 141 | mg | 13.4% | 150% |
| Triptofanoa | 37 | mg | 13.2% | 149% |
| Balina | 173 | mg | 9.5% | 115% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Oilasko-salda 1,5 litro
- Txerri-haragi gihartsua (lomoa edo solomoa), zerrenda meheetan moztuta 120 g
- Tofu gogorra 200 g
- Shiitake perretxiko lehorrak 6 (18 g)
- Zuhaitz-belarri perretxiko lehorrak 5 g
- Banbu-kimuak, latakoak, xukatuta 100 g
- Soja-saltsa 3 koilarakada
- Ozpin beltz txinatarra edo arroz-ozpina 4 koilarakada
- Piper zuri ehoa 1,5 koilaratxo (3,5 g)
- Arto-almidoia, 60 ml urekin nahastuta 3 koilarakada (24 g)
- Arrautza handiak, irabiatuta 2 (100 g)
- Sesamo-olio txigortua 1 koilaratxo
- Tipulaberriak 2 (30 g)
Argibideak
- 1
Beratu shiitake eta zuhaitz-belarri perretxikoak ur beroan 20 minutuz, gero estutu lehortzeko, kendu shiitakeen zurtoinak eta xerratu biak mehe.
- 2
Moztu tofua eta banbu-kimuak zerrenda meheetan eta xerratu tipulaberriak.
- 3
Eraman salda irakitera lapiko handi batean, gehitu txerria eta eragin zerrendak bereizteko.
- 4
Gehitu perretxikoak, banbu-kimuak eta soja-saltsa eta egosi su motelean 5 minutuz, gero gehitu tofua eta egosi su motelean beste 2 minutuz.
- 5
Eragin arto-almidoi nahasketari, bota eraginez eta egosi su motelean 1 minutuz, zopa apur bat loditu arte.
- 6
Itzali sua, bota arrautza irabiatuak hari mehe batean poliki eraginez, zinta itxura har dezaten, eta gero nahastu ozpina eta piper zuria.
- 7
Zerbitzatu katiluetan burruntziarekin eta amaitu sesamo-olioarekin eta tipulaberriekin.