Tikka masala
Elikadura-profil ona
Oilasko erretua tomate-nata saltsa espeziatuan.
Oilasko tikka masala jogurtean eta espezietan marinatutako oilasko-zatiak dira, plantxan erreak eta gero esne-gainez eta gurinez aberastutako tomate saltsa espeziatu batean egosiak. Proteina askokoa da eta karbohidrato gutxikoa; esne-gainak eta gurinak koipe saturatua gehitzen dute, eta saltsak askotan azukre pixka bat izaten du. 350 g-ko zatia 525 kcal ingurukoa da arroza edo naana kontatu gabe; barazki-alboko batek orekatzen laguntzen du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 12g | 21.4% |
| Koipeak | 9g | 12.9% |
| Karbohidratoak | 7g | 2.3% |
| Azukre sinpleak | 2.45g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 4.55g | Estimazioa |
| Ura | 70g | 2.8% |
| Kaloriak | 150 | 6.7% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.08 | g | 25.4% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 0.58 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.174 | g | Estimazioa |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.406 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 4.31 | mg |
| E bitamina | 0.94 | mg |
| Selenioa | 11.6 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 78.3 | mcg | 8.7% |
| vitamin B1 | 0.073 | mg | 6.1% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 4.25 | mg | 26.6% |
| vitamin B6 | 0.367 | mg | 21.6% |
| vitamin B9 | 10.6 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.137 | mcg | 5.7% |
| vitamin C | 4.31 | mg | 4.8% |
| vitamin D | 0.207 (8 UI) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.943 | mg | 6.3% |
| vitamin K | 2.92 | mcg | 2.4% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47.8 | mg | 4.8% |
| iron | 1.14 | mg | 6.3% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 137 | mg | 19.6% |
| potassium | 335 | mg | 12.9% |
| sodium | 382 | mg | 16.6% |
| zinc | 0.59 | mg | 5.4% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.193 | mg | 8.4% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 416 | mg | 59.4% | 197% |
| Isoleuzina | 569 | mg | 40.6% | 144% |
| Leuzina | 958 | mg | 35.1% | 119% |
| Lisina | 1076 | mg | 51.2% | 170% |
| Metionina | 419 | mg | 39.9% | 138% |
| Fenilalanina | 904 | mg | 51.7% | 167% |
| Treonina | 518 | mg | 49.3% | 157% |
| Triptofanoa | 149 | mg | 53.2% | 171% |
| Balina | 615 | mg | 33.8% | 117% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Oilasko-bularra, kubotan 500 g
- Jogurt arrunta 150 g
- Garam masala 2 koilaratxo
- Kurkuma birrindua 1 koilaratxo
- Kuminoa birrindua 1 koilaratxo
- Piperrautsa 1 koilaratxo
- Baratxuria, xehatua 4 ale
- Jengibrea, birrindua 1 koilarakada
- Tipula, fin xehatua 1 handi
- Tomate birrindua 400 g
- Esne gain lodia 150 ml
- Gurina 30 g
- Gatza nahi adina
Argibideak
- 1
Nahastu jogurta baratxuriaren eta jengibrearen erdiarekin eta garam masala koilaratxo batekin, gehitu oilaskoa eta marinatu gutxienez 30 minutuz.
- 2
Sartu oilaskoa broxetetan edo zabaldu eta erre parrillan edo grillean ertzak errez eta ozta-ozta eginda geratu arte, gero gorde.
- 3
Urtu gurina, bigundu tipula, gero gehitu gainerako baratxuria, jengibrea eta espezia birrindu guztiak eta frijitu usaintsu geratu arte.
- 4
Nahastu tomate birrindua eta egosi 10-12 minutuz loditu eta gorri ilun geratu arte.
- 5
Irabiatu saltsa leun nahi baduzu, gero itzuli zartaginera eta nahastu esne gaina.
- 6
Gehitu erretako oilaskoa eta egosi leunki 5 minutuz estali eta berotu arte.
- 7
Ondu gatzarekin, bukatu garam masala pixka batekin eta zerbitzatu arrozarekin edo naanarekin.