Arkume curry
Elikadura-profil ona
Баранина в ароматном карри.
Бараний карри — баранина в ароматном пряном соусе. Белок и железо; мясо и соус добавляют жир. Сочетайте с рисом и овощами для сбалансированного приёма пищи.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 13g | 23.2% |
| Koipeak | 9g | 12.9% |
| Karbohidratoak | 6g | 2.0% |
| Azukre sinpleak | 2.1g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 3.9g | Estimazioa |
| Ura | 65g | 2.6% |
| Kaloriak | 145 | 6.4% |
Indize glizemikoa
Click to view full GI ranking →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 1.575 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 4 | mg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleuzina | - | — | ||
| Leuzina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofanoa | - | — | ||
| Balina | - | — |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Arkume-sorbalda hezurgabeturik, kubotan 700 g
- Jogurt arrunta 150 g
- Tipulak, fin xerratuak 2 large
- Tomateak, xehatuak 3 medium
- Baratxuria, xehatua 5 cloves
- Jengibre freskoa, birrindua 2 tbsp
- Garam masala 2 tsp
- Koriandroa birrindua 2 tsp
- Kuminoa birrindua 1 tsp
- Txile-hautsa 1 tsp
- Ghee edo olioa 3 tbsp
- Gatza to taste
Argibideak
- 1
Marinatu arkumea jogurtean jengibrearen eta baratxuriaren erdiarekin gutxienez 30 minutuz.
- 2
Berotu ghee-a lapiko lodi batean eta frijitu tipulak goldindu arte, gero gehitu gainerako jengibrea eta baratxuria eta egosi minutu batez.
- 3
Nahastu koriandro birrindua, kuminoa eta txile-hautsa, gero gehitu tomateak eta egosi masala lodi bat egin arte.
- 4
Gehitu marinatutako arkumea eta nahastu ondo, erregosiz minutu batzuk haragia estali eta arinki goldindu arte.
- 5
Isuri 300 ml ur, ondu gatzarekin, estali eta egosi leunki 75 minutuz arkumea sardexkaz bigundu arte.
- 6
Bota garam masala, egosi estalgabe beste 5 minutuz loditzeko, eta zerbitzatu basmati arrozarekin.