Oilasko korma
Elikadura-balio ertaina
Oilasko curry leuna, jogurt, krema eta anakardo ehoz egindako saltsan.
Oilasko-korma tipula poliki egosiz, jogurtez, kremaz eta anakardo ehatuz osatutako saltsa leun eta krematsuan egositako oilaskoa da, kardamomoz, kanelaz eta garam masalaz lurrinduta. 275 g-ko zati batek 460 kcal inguru, 36 g proteina eta 28 g koipe ditu, haietatik 13 g saturatuak, gehienbat krematik, ghee-tik eta anakardoetatik datozenak. Kremaren erdia jogurt gehigarriz ordezkatuz saltsa arinagoa lortzen da.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 13g | 23.2% |
| Koipeak | 10g | 14.3% |
| Karbohidratoak | 5.9g | 2.0% |
| Azukre sinpleak | 2.06g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 2.84g | Estimazioa |
| Zuntza | 1g | 4.0% |
| Ura | 70g | 2.8% |
| Kaloriak | 167 | 7.4% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.59 | g | 22.9% |
| Monounsaturated | 3.45 | g | 13.8% |
| Polyunsaturated | 1.09 | g | 8.4% |
| Omega-3 | 0.327 | g | Estimazioa |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.763 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 1.42 | mg |
| E bitamina | 0.28 | mg |
| Selenioa | 14.5 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 2.72 | mg | 17.0% |
| vitamin B6 | 0.24 | mg | 14.1% |
| vitamin B9 | 6.37 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.335 | mcg | 14.0% |
| vitamin C | 1.42 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.143 (6 UI) | mcg | 1.0% |
| vitamin E | 0.285 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 3.5 | mcg | 2.9% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37.2 | mg | 3.7% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 33.3 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 244 | mg | 9.4% |
| sodium | 277 | mg | 12.0% |
| zinc | 1.32 | mg | 12.0% |
| copper | 0.16 | mg | 17.8% |
| manganese | 0.199 | mg | 8.7% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 374 | mg | 53.4% | 164% |
| Isoleuzina | 610 | mg | 43.6% | 142% |
| Leuzina | 1089 | mg | 39.9% | 125% |
| Lisina | 1152 | mg | 54.9% | 168% |
| Metionina | 510 | mg | 48.6% | 155% |
| Fenilalanina | 1011 | mg | 57.8% | 173% |
| Treonina | 594 | mg | 56.6% | 166% |
| Triptofanoa | 152 | mg | 54.3% | 161% |
| Balina | 651 | mg | 35.8% | 114% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Oilasko izterrak, hezurrik eta azalik gabe, ahoko tamainako zatitan moztuta 600 g
- Jogurt natural gaingabetu gabea 120 g
- Kurkuma ehotua 1/2 koilaratxo
- Gatza 1 koilaratxo
- Anakardoak 50 g
- Gurin argitua (ghee) 2 koilarakada
- Kardamomo berdearen lekak 4
- Kanela-makila 1 (5 cm)
- Tipulak, mehe xerratan 2 ertain (250 g)
- Jengibre-baratxuri pasta 25 g
- Koriandro ehotua 2 koilaratxo
- Nata lodia 100 ml
- Azukrea 1 koilaratxo
- Garam masala 1 koilaratxo
Argibideak
- 1
Nahasi oilaskoa jogurtarekin, kurkumarekin eta gatzaren erdiarekin, eta utzi 20 minutuz marinatzen.
- 2
Busti anakardoak ur beroan 15 minutuz, xukatu eta irabiatu 100 ml ur freskorekin krema leun bat egin arte.
- 3
Berotu gurin argitua zartagin zabal batean su ertainean, frijitu kardamomoa eta kanela minutu 1ez, gero gehitu tipulak eta egosi 12-15 minutuz, biguntzen eta urre kolore argia hartzen duten arte.
- 4
Gehitu jengibre-baratxuri pasta eta koriandroa eta egosi minutu 1ez, gero gehitu oilaskoa bere marinadarekin eta egosi 5 minutuz, nahastuz.
- 5
Sartu anakardo-pasta eta 100 ml ur, estali eta egosi su xumean 20 minutuz, oilaskoa barrutik egosi arte.
- 6
Gehitu nata, azukrea, garam masala eta gainerako gatza, eta egosi estali gabe su xumean 5 minutuz, saltsa loditu arte.
- 7
Kendu espezia osoak eta zerbitzatu basmati arrozarekin edo naanekin.