Haragi-bolak
Elikadura-profil ona
Haragi xehatu espeziatua tomate edo krema-saltsan.
Albondigak behi-, txerri-haragi ongarrituak edo bien nahastea dira, ogi-birrinez, arrautzaz eta sarritan parmesanoz lotuak, gorritu eta gero tomate- edo nata-saltsan egosiak. Proteina askokoak dira, gantza batez ere haragiaren araberakoa dela; ogi-birrinek eta saltsak karbohidrato apur bat gehitzen dute. Haragi argala eta nata-saltsaren ordez tomate-saltsa erabiltzeak gantza baxuago mantentzen du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 12g | 21.4% |
| Koipeak | 10g | 14.3% |
| Karbohidratoak | 8g | 2.7% |
| Azukre sinpleak | 2.8g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 5.2g | Estimazioa |
| Ura | 67g | 2.7% |
| Kaloriak | 165 | 7.3% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.44 | g | 17.2% |
| Monounsaturated | 4.73 | g | 18.9% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | Estimazioa |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.553 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.22 | g | 11.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 4.86 | mg |
| E bitamina | 0.61 | mg |
| Selenioa | 11.1 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.6 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.145 | mg | 12.1% |
| vitamin B2 | 0.118 | mg | 9.1% |
| vitamin B3 | 1.75 | mg | 10.9% |
| vitamin B6 | 0.16 | mg | 9.4% |
| vitamin B9 | 8.39 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.554 | mcg | 23.1% |
| vitamin C | 4.86 | mg | 5.4% |
| vitamin D | 0.173 (7 UI) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.609 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 11.3 | mcg | 9.4% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 72.4 | mg | 7.2% |
| iron | 0.972 | mg | 5.4% |
| magnesium | 15.6 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 207 | mg | 8.0% |
| sodium | 314 | mg | 13.7% |
| zinc | 1.5 | mg | 13.6% |
| copper | 0.059 | mg | 6.6% |
| manganese | 0.098 | mg | 4.3% |
| selenium | 11.1 | mcg | 20.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 409 | mg | 58.4% | 192% |
| Isoleuzina | 549 | mg | 39.2% | 137% |
| Leuzina | 954 | mg | 34.9% | 117% |
| Lisina | 968 | mg | 46.1% | 151% |
| Metionina | 443 | mg | 42.2% | 144% |
| Fenilalanina | 934 | mg | 53.4% | 171% |
| Treonina | 492 | mg | 46.9% | 148% |
| Triptofanoa | 120 | mg | 42.9% | 136% |
| Balina | 638 | mg | 35.1% | 120% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Behi eta txerri-haragi xehatua 500 g
- Ogi-birrinak 60 g
- Esnea 60 ml
- Arrautza 1
- Parmesano birrindua 40 g
- Baratxuri-aleak, xehatuak 2
- Perrexil freskoa, xehatua 2 koilarakada
- Tomate xehatua 400 g
- Tipula, fin xehatua 1
- Oliba-olioa 2 koilarakada
- Gatza eta piperra gustura
Argibideak
- 1
Beratu ogi-birrinak esnetan minutu batzuk, gero nahastu haragi xehatuarekin, arrautzarekin, parmesanoarekin, baratxuriaren erdiarekin, perrexilarekin, gatzarekin eta piperrarekin.
- 2
Bildu nahasketa intxaur-tamainako boletan.
- 3
Gorritu haragi-bolak oliba-olioan alde guztietatik, gero atera.
- 4
Zartagin berean bigundu tipula eta gainerako baratxuria, gero gehitu tomateak eta egosi 10 minutuz.
- 5
Itzuli haragi-bolak saltsara, estali eta egosi leunki 15 minutuz eginda geratu arte.
- 6
Ondu, bota perrexil gehiago eta zerbitzatu pastarekin edo ogi kurruskariarekin.