Healthboard

Tabule

Superelikagaia

Elikadura-balio bikaina

Libanoko entsalada perrexil, menta, bulgur fin, tomate eta limoiz egina.

Tabbouleh — 1. argazkia

Tabboulé Libanoko entsalada bat da, fin-fin txikitutako perrexila eta menta, bulgur fin bustia, tomatea eta tipula berdea ditu, limoi zukuz eta oliba olioz ongarritua. Alboko plater arina da eta zuntz iturria; perrexilak K bitaminatan oso aberats egiten du eta C bitaminaren iturri ona da, eta koipe ia guztia oliba olioa da. Zerbitzatu plantxako arrainarekin, oilaskoarekin edo hummusarekin otordu oso bat egiteko.

Karbohidrato gutxi

Makronutrienteen banaketa

Protein: 2.2g (11.3%)
Fat: 7.3g (37.4%)
Carbs: 10g (51.3%)
Zuntza: 2.5g

Oinarrizko nutrizio-informazioa

NutrienteaBalioaDV
Proteinak2.2g3.9%
Koipeak7.3g10.4%
Karbohidratoak10g3.3%
Azukre sinpleak3.5gEstimazioa
Karbohidrato konplexuak4gEstimazioa
Zuntza2.5g10.0%
Ura79g3.2%
Kaloriak1094.8%

Indize glizemikoa

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
40

Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →

Gantz-azidoen konposizioa
Gantz-azidoaKopuruaUnitateaDV
Saturated1.02g5.1%
Monounsaturated5.13g20.5%
Polyunsaturated0.85g6.5%
Omega-30.255gEstimazioa
Omega-60.595gEstimazioa
Trans0g0.0%

Antioxidatzaileak

Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.

Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.

KonposatuaKopuruaUnitatea
C bitamina34.4mg
E bitamina1.38mg
Selenioa0.26mcg

Bitaminak
BitaminaKopuruaUnitateaDV
vitamin A103mcg11.4%
vitamin B10.057mg4.8%
vitamin B20.045mg3.5%
vitamin B30.976mg6.1%
vitamin B60.088mg5.2%
vitamin B944mcg11.0%
vitamin B120mcg0.0%
vitamin C34.4mg38.2%
vitamin D0 (0 UI)mcg0.0%
vitamin E1.38mg9.2%
vitamin K326mcg271.7%

Mineralak
MineralaKopuruaUnitateaDV
calcium42.3mg4.2%
iron1.91mg10.6%
magnesium31.1mg7.8%
phosphorus50.3mg7.2%
potassium263mg10.1%
sodium234mg10.2%
zinc0.486mg4.4%
copper0.092mg10.2%
manganese0.386mg16.8%
selenium0.262mcg0.5%

Funtsezko aminoazidoak
AminoazidoaKopuruaUnitateaDVDIAAS
Histidina 46mg6.6%85%
Isoleuzina 75mg5.4%74%
Leuzina 133mg4.9%64%
Lisina limiting83mg4.0%51%
Metionina 62mg5.9%80%
Fenilalanina 155mg8.9%112%
Treonina 71mg6.8%84%
Triptofanoa 31mg11.1%139%
Balina 96mg5.3%71%

Konparatu beste produktu batzuekin

Balioak 100 g-ko

Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.

Antzeko produktuak

Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak

Shiro A
107 kcal 3.1g P 6.3g F 11g C
Koreako azenario-entsalada A
114 kcal 1g P 7.9g F 11g C
Fattush A
100 kcal 2g P 5.9g F 11g C
Baba ganush A
120 kcal 2.8g P 8.7g F 10g C
Karbohidrato gutxi

Alergenoak

Glutena

Partekatu produktu hau

Errezeta

Ikusi errezeta osoa
Entsalada Zailtasuna: Erraza Errazioak: 5 Guztira: 30 min

Osagaiak

  • Bulgur mehea 70 g
  • Hosto lauko perrexila 3 sorta handi (150 g hosto)
  • Menta hosto freskoak 20 g
  • Tomateak 3 ertain (300 g)
  • Tipula berdeak 4 (40 g)
  • Limoi-zukua 60 ml
  • Oliba-olio birjina extra 60 ml
  • Gatza 3/4 koilaratxo
  • Piper beltza gustura
Prestaketa
30 min
Egosketa
0 min

Argibideak

  1. 1

    Garbitu bulgura, estali 100 ml ur hotzekin eta utzi 15-20 minutuz, ura xurgatu eta aleak samurrak izan arte.

  2. 2

    Garbitu perrexila eta menta eta lehortu ondo entsalada-lehorgailuan edo oihal batekin.

  3. 3

    Kendu perrexilaren zurtoin lodiak, eta ondoren txikitu perrexila eta menta fin-fin labana zorrotz batekin.

  4. 4

    Moztu tomateak kubo txikitan eta zatitu tipula berdeak xerra mehetan.

  5. 5

    Harrotu bulgura sardexka batekin.

  6. 6

    Nahastu belarrak, tomateak, tipula berdeak eta bulgura ontzi handi batean.

  7. 7

    Nahastu limoi-zukuarekin, oliba-olioarekin, gatzarekin eta piperrarekin, eta zerbitzatu laster, perrexilak kolore bizia gorde dezan.