Txerrikia gozo-garratz saltsan
Elikadura-balio ertaina
Txerri-haragi krokantea, saltsa gozo-garratzean.
Txerri gozo-garratza ahoko tamainako txerri-zatiak dira, irin-orez estalita, frijituak, eta gero azukre, ozpin eta ketchup saltsa distiratsu batean ananaz, piper gorriz eta tipulaz nahastuak. Frijitzetik datorren koipe asko du eta saltsatik datorren azukre gehitu asko, proteina ertainarekin. Lurrunetan egindako arroz arrunta eta frijitutako berdura, arroz frijituaren ordez, otordua arinago mantentzen dute.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 10g | 17.9% |
| Koipeak | 12g | 17.1% |
| Karbohidratoak | 20g | 6.7% |
| Azukre sinpleak | 7g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 13g | Estimazioa |
| Ura | 55g | 2.2% |
| Kaloriak | 220 | 9.8% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.61 | g | 13.1% |
| Monounsaturated | 6.34 | g | 25.4% |
| Polyunsaturated | 2.32 | g | 17.8% |
| Omega-3 | 0.696 | g | Estimazioa |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 1.624 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 12.3 | mg |
| E bitamina | 1.3 | mg |
| Selenioa | 12 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.4 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.24 | mg | 20.0% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.162 | mg | 9.5% |
| vitamin B9 | 7.95 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.288 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 12.3 | mg | 13.7% |
| vitamin D | 0.698 (28 UI) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 1.3 | mg | 8.7% |
| vitamin K | 5.57 | mcg | 4.6% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.5 | mg | 1.7% |
| iron | 0.706 | mg | 3.9% |
| magnesium | 14.3 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 94.4 | mg | 13.5% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 206 | mg | 9.0% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.076 | mg | 8.4% |
| manganese | 0.207 | mg | 9.0% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 353 | mg | 50.4% | 203% |
| Isoleuzina | 451 | mg | 32.2% | 138% |
| Leuzina | 777 | mg | 28.5% | 117% |
| Lisina | 842 | mg | 40.1% | 161% |
| Metionina | 386 | mg | 36.8% | 154% |
| Fenilalanina | 755 | mg | 43.1% | 169% |
| Treonina | 438 | mg | 41.7% | 161% |
| Triptofanoa | 121 | mg | 43.2% | 169% |
| Balina | 539 | mg | 29.6% | 124% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Txerri-sorbalda, kubotan 300 g
- Arto-almidoia 60 g
- Arrautza 1
- Anana-puskak 120 g
- Piper morroa, puskatan 1
- Tipula, puskatan 1/2
- Ketchupa 3 koilarakada
- Arroz-ozpina 3 koilarakada
- Azukrea 3 koilarakada
- Soja-saltsa 1 koilarakada
- Sukaldeko olioa frijitzeko 400 ml
Argibideak
- 1
Nahastu txerri-kuboak arrautza irabiatuarekin, gero estali ondo arto-almidoian.
- 2
Berotu olioa 175 gradutara eta frijitu txerria sortaka urre-kolore eta kurruskari geratu arte; xukatu eta gorde.
- 3
Nahastu saltsa: ketchupa, arroz-ozpina, azukrea, soja-saltsa eta 3 koilarakada ur.
- 4
Wok batean olio pixka batekin, saltatu tipula eta piper morroa 2 minutuz ozta-ozta bigundu arte.
- 5
Gehitu anana, isuri saltsa eta egosi distiratsu eta pixka bat loditu arte.
- 6
Itzuli frijitutako txerria eta nahastu azkar estaltzeko kurruskari mantenduz.
- 7
Zerbitzatu berehala arroz lurrundunaren gainean.